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主料:雞叉骨适量、雞蛋适量、面粉适量、面包糠适量、孜然粉适量。
雞叉骨用水洗幹淨,用奧爾良腌料,鹽,腌制30分鐘。
雞蛋面粉,弄成面糊。
面包糠準備好。
把腌好的雞叉骨裹上蛋液,在裹上面包糠,放在油鍋裡炸。
炸制金黃色,出鍋灑上孜然粉
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