首先感謝提供此菜譜教程的客戶,為大家分享了這麼一道汽鍋創新菜譜,不僅食材搭配獨特,而且營養也很豐富,更是一道冬季禦寒的佳品菜肴!
最近幾天,全國多地都經曆了寒潮,很多地方都飄起了鵝毛大雪,即便是南方某些氣候常年穩定的地方也遭受到了寒潮的影響。為了禦寒,很多朋友都選擇了食補,而今天呢,我們要教大家做一道非常大補的汽鍋菜肴。
這道汽鍋菜肴所需要的食材有牛鞭,甲魚,土雞,瑪卡,蟲草花,大棗,枸杞,香菇,木耳,香菇,姜片,蔥段等等。
怎麼樣?光是看到這些食材的名稱就感覺特别補啊,這些東西要是在夏天吃,保不住就容易上火了。但是放在冬天吃,那就是十足的禦寒佳品!
那麼,接下來就跟着我的教程,來一起制作這道美味又滋補的汽鍋大補湯吧!
第一步:将所有食材洗幹淨,切塊後一并裝入到汽鍋裡面。如果喜歡喝湯,可以在蒸之前往汽鍋裡加入一小碗純淨水,可以增加湯量,不會影響湯汁口感。
第二步:底鍋加水四分之三左右,然後把汽鍋在底鍋上面。先大火把底鍋水燒沸騰,然後再轉成中小火慢蒸3小時左右。中途檢查底鍋水位,以免燒幹。
第三步:烹饪結束前10分鐘,往汽鍋裡撒入一些鹽,再把蔥段和姜片撈出丢棄。
然後就可以開始享用這道禦寒滋補的美食了!這道菜肴融彙了甲魚和土雞的鮮美,還有牛鞭的營養,以及各種食材的味道。可以說,這是一道湯汁鮮美無比,營養極高,驅寒效果很棒的汽鍋菜肴!
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