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消毒和滅菌的方法分别有哪些

圖文 更新时间:2025-02-05 21:10:41

常用消毒滅菌方法:熱力消毒、化學消毒和紫外線消毒。

熱力消毒原理:高溫能使微生物的蛋白質和酶變性或凝固,喪失其功能,使新陳代謝受到障礙而死亡,從而達到消毒與滅菌的目的。在熱力消毒分為濕熱(如高壓滅菌)與幹熱(包括燃燒或焚燒)兩大類。

化學消毒原理:一是使蛋白質變性,酚類、醇類、醛類和重金屬等,能使蛋白質凝固或變性,使病毒的生長繁殖受抑制而死亡。二是幹擾酶系統,重金屬鹽能與微生物的巯基(-SH)酶結合,使其活性降低或消失,從而影響病原菌的代謝。氧化劑、鹵素類也能氧化微生物體内的某些酶系統。三是使細胞漿膜通透性增加,清潔劑能降低病原菌細胞膜表面張力,使細胞膜通透性增加,菌體内物質外漏,引起死亡。

紫外線消毒原理:通過紫外線的照射,破壞及改變微生物的DNA結構,使細菌當即死亡或不能繁殖後代,達到殺菌的目的。紫外線輻照能量低,穿透力弱,僅能殺滅直接照射到的微生物。

消毒和滅菌的方法分别有哪些(消毒和滅菌常用的方法有哪些)1

信息來源:農業農村部畜牧獸醫局

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