有益于糖尿病患者的食物不僅要有飽腹感，還必須耐餓，并且要營養要充足。因此，糖尿病患者的主食搭配需要多加注意，才能相對好地控制血糖。那麼糖尿病患者的主食應該吃什麼？還要怎麼吃呢？我們一起看一下吧。
玉米
玉米含有大量維生素C，且玉米的GI值低，更适合糖尿病患者控制血糖。但是，吃玉米的時候要注意，要以新鮮的玉米為主，而不是加工的玉米或玉米面。
燕麥
燕麥含糖量低，纖維素高，蛋白質多，礦物質豐富。吃燕麥的人要注意選擇品種，去超市買燕麥，要優先考慮燕麥米，第二才是傳統的生燕麥片。可以馬上吃的即食燕麥片不建議糖尿病患者吃。
苦荞麥
荞麥富含膳食纖維，還含有維生素B、鈣、鎂、鋅等物質，可以減緩血糖升高的速度。荞麥中的苦荞麥的營養價值最高，我們可以在平時的飲食中用苦荞麥代替部分白面。
薯類
薯類的正确食用方法是每天吃50~100克即可，可以代替部分主食。糖尿病患者不宜單獨吃薯類食物，因為它們富含澱粉，攝入過多可能會提高血糖。
1.種類多樣且健康的主食，講究粗細搭配。研究表明，攝取不同的主食對血糖上升的影響也不同。雜糧一起吃才更有利于控制血糖，單純吃粗糧是不行的。
2、主食多吃幹的，少吃稀的。任何種類的主食煮得越久，越稀越粘，與比幹飯相比，血糖會升高得更快。
3.要注意用餐順序。糖尿病患者們注意了，吃飯時要先吃蔬菜類食物，再吃肉，最後吃主食。
另外，适當延長進食時間可以減少碳水化合物的吸收速度，提高飽腹感，從而達到減緩餐後血糖波動的目的。
還有，食物的溫度也會影響血糖上升的速度，所以不要吃太熱的食物，吃飯的時候先吃菜再吃飯，将主食放涼後再吃，才是明智的選擇。
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