轉載自東平醫生

專家簡介：黃東平，普外科主任醫師，教授，碩士生導師，新一輪上海市醫學重點專科負責人。同濟大學附屬普陀人民醫院外科副主任、同濟大學附屬普陀人民醫院臨床營養科主任。從事普外科工作35年，擅長開放和腹腔鏡下的胃癌、結直腸癌根治術及其放化療的綜合診治及腸内腸外營養的支持治療。

益生菌是一類對人體有益的微生物，定植于人體胃腸道、泌尿、生殖系統等處。腸道菌群是人體最大的細菌庫，健康人體的胃腸道寄居着種類繁多的細菌，可分為：

腸道益生菌能夠通過産生有機酸、降低腸道pH、營養競争、占位、産生細菌素等方式抑制病原菌的生長, 保持腸道内菌群平衡，促進人體健康。

現在益生菌的概念非常火，益生菌除了寄生在人體内，也廣泛存在于食品中，如酸奶、飲料、配方奶粉、豆制品等，此外還有各種各樣的益生菌制劑。許多藥店都買到益生菌制劑，如何科學服用益生菌達到最佳的療效呢？服用時需要注意哪些問題？

1益生菌是飯前吃還是飯後吃？

空腹狀态胃部PH較低，益生菌易失活，一般建議與食物同服或飯後半小時左右服用。

2服用益生菌用冷水還是熱水？

應使用冷水或溫開水送服益生菌，如需溶解活菌制劑，水溫不宜高于40℃。溫度過高，影響益生菌療效。

3每天吃多少量的益生菌合适？

這需要視不同的益生菌菌種、複合菌株株以及期望的臨床結果而定，通常每天攝入10-400億個益生菌，就能獲得有益健康的功效。須遵循益生菌補充劑外包裝上标示的每日推薦食用量，保證每天攝入足夠劑量的益生菌。有研究顯示在應用大劑量多菌種治療頑固性便秘的同時聯合服用含膳食纖維效果更佳。

4益生菌如何幫助控制腹瀉？

緻病菌産生的毒素會導緻腹瀉。益生菌能幹擾緻病菌的生長，從而幫助減少毒素産生。益生菌能糾正失衡的腸道菌群，改善便秘。臨床研究顯示腹瀉患者往往伴有腸粘膜損害，因此，在應用益生菌前或同時建議應用谷氨酰胺雙肽修複腸粘膜，效果更佳。

5抗生素治療期間可以吃益生菌嗎？

在抗生素治療期間以及過後的1-2周内食用益生菌，可以全面恢複腸道菌群、減少抗生素造成的副作用。臨床研究表明，HOWARU®Restore複合益生菌，在抗生素治療期間和之後有助于恢複健康腸道菌群。

6益生菌多吃，會不會過量？

不會！但其實更可能的是，由于吃得不夠，而達不到期望的效果。如今，市面上有許多形式的益生菌産品，既方便又好吃，菌種都是國家食藥監認定可以食用并公布，能幫助人體提供日常所需的益生菌，并保證适合的劑量。有研究報道頑固性便秘患者每天服用10個菌種8000億也是安全的。

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