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陽春面正宗做法步驟

生活 更新时间:2024-07-22 16:15:38

陽春面正宗做法步驟(家常陽春面的做法)1

陽春面是江南地區著名的傳統面食小吃,是蘇式湯面的經典代表,湯色清亮味道鮮美爽口,在蘇州,上海,揚州一帶,人們通常會在早上去面館點一碗陽春面做為早餐,在江南人的眼裡,陽春面不僅僅是一種裹腹的食物,更是一種家常,一種情懷,它将江南人家的精緻演繹地淋漓盡緻

By 益嘉美食生活家

用料

  • 細面條 一把
  • 豬油 一塊
  • 耗油 一勺
  • 生抽 一勺
  • 小蔥 少許
  • 鹽 少許

做法步驟

陽春面正宗做法步驟(家常陽春面的做法)2

1、準備好所需的食材,小蔥提前切好,如果有新鮮的濕面條就更完美。

陽春面正宗做法步驟(家常陽春面的做法)3

2、鍋中加入适量的水,燒開。

陽春面正宗做法步驟(家常陽春面的做法)4

3、 燒水的同時準備一個面碗,将蚝油,生抽,豬油,放入碗中,還可以加入一點點鹽。

陽春面正宗做法步驟(家常陽春面的做法)5

4、 沖入開水,将豬油融化。

陽春面正宗做法步驟(家常陽春面的做法)6

5、水燒開後下面條進去煮,大約煮至五分熟即可,不要煮的太久。

陽春面正宗做法步驟(家常陽春面的做法)7

6、将煮好的面撈出,擺入湯水中即可。

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