雜魚的做法?準備用料雜魚、白糖、料酒、生抽、紅燒醬油、豆鼓、郫縣豆瓣醬、姜、幹辣椒、蔥、蒜,下面我們就來聊聊關于雜魚的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備用料。雜魚、白糖、料酒、生抽、紅燒醬油、豆鼓、郫縣豆瓣醬、姜、幹辣椒、蔥、蒜。
雜魚洗淨瀝幹水分。
鍋中倒入油燒至六七成熱、放入小雜魚煎至兩面金黃後盛出備用。
鍋留底油燒熱,放入姜蒜、幹辣椒爆香。
加入郫縣豆瓣醬炒出紅油、放入豆鼓。
放入煎好的小雜魚、加料酒、生抽和紅燒醬油
加一大碗水燒開轉中火繼續炖至七八分鐘。
湯汁差不多時加少許糖提鮮、關火。
撒上蔥花出鍋!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!