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雜魚的做法

生活 更新时间:2024-07-03 13:36:03

雜魚的做法?準備用料雜魚、白糖、料酒、生抽、紅燒醬油、豆鼓、郫縣豆瓣醬、姜、幹辣椒、蔥、蒜,下面我們就來聊聊關于雜魚的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

雜魚的做法(雜魚的做法步驟)1

雜魚的做法

準備用料。雜魚、白糖、料酒、生抽、紅燒醬油、豆鼓、郫縣豆瓣醬、姜、幹辣椒、蔥、蒜。

雜魚洗淨瀝幹水分。

鍋中倒入油燒至六七成熱、放入小雜魚煎至兩面金黃後盛出備用。

鍋留底油燒熱,放入姜蒜、幹辣椒爆香。

加入郫縣豆瓣醬炒出紅油、放入豆鼓。

放入煎好的小雜魚、加料酒、生抽和紅燒醬油

加一大碗水燒開轉中火繼續炖至七八分鐘。

湯汁差不多時加少許糖提鮮、關火。

撒上蔥花出鍋!

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