#糖尿病人最好不要吃哪些食物#

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糖尿病，号稱健康的“甜蜜殺手”。也因為如此，很多人都談“糖”色變。

其實，在面對糖尿病的時候，我們大可不必如此驚慌。

要知道，糖尿病的發生與人們的生活方式以及肥胖密不可分，隻要通過養成良好的生活習慣，預防并控制并發症，糖尿病患者也可以像健康人一樣生活。

那麼，糖尿病患者日常中，想要控糖，最好不要吃哪些食物呢？

最好不要吃哪些食物？

下面5種食物，并不推薦糖尿病患者食用，因為非常的不利于血糖的控制。

1、甜菜

甜菜中的甜菜糖由蔗糖和轉化糖組成，易溶于水，在人的消化道中，通過蔗糖酶的作用，分解成葡萄糖和果糖，可迅速被人體吸收。糖尿病患者食用後血糖會明顯升高，因此糖尿病患者不宜食用。

甜菜的熱量、含糖量都較高，如果安排在一日三餐中，對于需要控制總熱量的糖尿病患者來說，易饑餓，不利于血糖的控制，還會造成營養失衡。

2、芋頭

芋頭中富含的澱粉質，經人體消化後會變為葡萄糖，進入血液中會使血糖濃度升高，因此，不能正常調節體内血糖的糖尿病患者不宜食用。另外，由于芋頭含有豐富的鉀，會增加糖尿病并發腎功能不全患者的負擔，因此不宜食用。

芋頭糖分高，進入血液會使血糖升高。

此外，芋頭含糖量也非常高，煮熟以後熱量和糖分均會升高，所以芋頭即使不蘸糖吃，糖尿病患者也應少吃或不吃，因為不利于血糖的控制。

豬肝含有較高的膽固醇

3、豬肝

常吃豬肝的糖尿病患者，體内會儲存較多的血紅素鐵，這對血糖控制極為不利。這是由于過量血紅素鐵會促進自由基的生成，從而加重機體的氧化損傷，使病情加重。

糖尿病患者可以吃苋菜等含鐵豐富的植物性食物，也可以使用鐵鍋、鐵杯等，因為攝入其他形式的鐵與2型糖尿病病情變化沒有關聯。

4、豬蹄

豬蹄是高熱量、高脂肪的肉食，糖尿病患者若攝入過多熱量（大部分是糖類和脂肪，而脂肪會因為機體細胞缺少可利用糖類，又分解成糖類進入血液）會使血糖濃度持續升高，并影響其他髒器，引發并發症。

糖尿病病人烹調油每日不應超過25克

因此糖尿病患者不宜食用豬蹄，而且每日脂肪的攝入量應減少至占總熱能的25％～30％，甚至更低。

糖尿病患者日常中，如何通過飲食來控制血糖呢？

糖尿病的飲食“黃金原則”：

1、平衡膳食

平衡膳食遵循的原則：粗糧細糧搭配，葷素搭配，不挑食、不偏食，喜歡的不要多吃，不喜歡的也不要少吃。

平衡膳食可改善糖尿病患者的糖耐量，降低血糖、血脂的水平，是治療糖尿病不可缺少的手段。實際上，糖尿病患者什麼都可以吃，關鍵是怎麼吃、吃多少量。

2、食用低脂食物

當血液中或身體裡堆積的脂肪過多時，胰島素無法把糖分送達細胞内，糖分就會在血液内堆積，使血糖升高。而低脂食物可以增強胰島素的功能，因此建議糖尿病病人應食用低脂性食物，如蔬菜類，減少動物性食品與油脂的攝入。

脂肪的含量應少于每日總熱量的3％。最好以多不飽和脂肪取代容易阻塞動脈的飽和脂肪。

膳食纖維還可以增加飽腹感，有利于控制體重。 纖維還有另一好處，就是可以降低人體對膽固醇的吸收。

3、食用富含纖維的膳食

纖維指的是植物所含的粗糙細胞，其中水果和蔬菜含有大量纖維，可以使胰島素提升，降低血液中的葡萄糖含量，因此可控制2型糖尿病。

一個中等活動量的成年人，平均每日每千克體重需要熱量25千卡。

4、控制總熱量

控制飲食攝入的總熱量同樣能夠控制血糖水平，所以，糖尿病病人必須限制每日從食物中攝入的總熱量。而對于勞動強度大，處于成長期的青少年、孕婦應當适當提高熱量，而對于超重或肥胖的人則應減少熱量才能達到減肥和治療的目的。

優質蛋白牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等。

5、選用優質蛋白

糖尿病患者糖原異生作用增強，蛋白質的消耗增加，所以要增加蛋白質的供給，蛋白質占總能量攝入的10％～20％。由于富含蛋白質的食物大都含有大量的脂肪，在選擇這類食物時，應選擇低脂肪的肉類，如瘦豬肉、瘦牛肉、羊肉、雞肉、魚和海産品等優質蛋白。

正常情況下，一個成年人每天食鹽攝入量應為6克，而糖尿病患者應在4克以下。

6、不宜多吃鹽

過多的鹽具有增強澱粉酶活性而促進澱粉消化和促進小腸吸收遊離葡萄糖的作用，可引起血糖濃度增高而加重病情。正常情況下，一個成年人每天食鹽攝入量應為6克，而糖尿病患者應在4克以下。

長期的高血糖會使全身各個組織器官發生病變，導緻急慢性并發症的發生。如胰腺功能衰竭、腎功能受損、神經病變、眼底病變等。因此，平日除了飲食調理，糖尿病患者還需要經常檢查血糖值，以便随時監測。

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