包子皮不塌的小竅門?使用蒸布,很多人在蒸包子的時候一般不會放蒸布,但其實這是不對的,不放蒸布,那麼就很容易導緻包子被蒸壞或者是蒸出來的包子塌陷,一般情況下建議在蒸包子的時候放一塊蒸布,因為這樣可以使蒸出來的包子松軟又蓬松 ,我來為大家科普一下關于包子皮不塌的小竅門?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
使用蒸布,很多人在蒸包子的時候一般不會放蒸布,但其實這是不對的,不放蒸布,那麼就很容易導緻包子被蒸壞或者是蒸出來的包子塌陷,一般情況下建議在蒸包子的時候放一塊蒸布,因為這樣可以使蒸出來的包子松軟又蓬松。
包子需要醒發,一般情況下很多人做好包子之後就會直接進行蒸制,其實這樣是不對的,因為這時候的包子還沒有完全醒發,蒸出來是很容易導緻包子塌陷的,正确的做法是包子要進行二次醒發,之後再放進蒸鍋中。
蒸時抹油,當包子進行了二次醒發之後,最好在包子的表面再抹一層油,因為油可以使蒸出來的包子更加蓬松且具有香味,吃起來也比較的香軟,不是很容易塌陷,增加人們的食欲,為人體補充充足的能量。
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