冷凍湯圓是冷水下鍋還是熱水下鍋?凍湯圓最好是熱水下鍋湯圓不适合冷水下鍋,因為湯圓突然遇熱易出現外皮破裂的情況建議在煮湯圓時不需要太大的火力,使用文火或者小火慢慢煮熟即可,若使用大火煮會造成湯圓出現外熟内生的情況,現在小編就來說說關于冷凍湯圓是冷水下鍋還是熱水下鍋?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
凍湯圓最好是熱水下鍋。
湯圓不适合冷水下鍋,因為湯圓突然遇熱易出現外皮破裂的情況。建議在煮湯圓時不需要太大的火力,使用文火或者小火慢慢煮熟即可,若使用大火煮會造成湯圓出現外熟内生的情況。
煮湯圓煮至完全浮起後,表示湯圓已經煮熟,可以出鍋了。煮湯圓時為避免湯圓粘鍋,建議使用湯勺在鍋中慢慢攪動。湯圓又稱為“元宵”、“湯團”、“浮元子”,是中國傳統小吃的代表之一。
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