說到小方，相信很多人都吃過椰絲小方、牛奶小方了。之所以叫小方，也是因為這類甜品一般冷凍成型後會切成合适入口大小的方形，小巧可愛，一口一個完成不在話下。而因配料的不同，也衍生出了許多不同的口味。今天跟大家分享的這個草莓牛奶小方其實也隻是在普通牛奶小方的基礎上加入了草莓而已，做法十分簡單，可以說是真正的一看就會，一做就對！夏天來了，正是需要甜品來度日的時候，正好這款草莓牛奶小方的原料都很常見，操作起來也容易，哪天有空了，随手做上一回，保準你會愛上這個甜品的！快來看看到底有多簡單吧~

By 大廚食驗室

用料

• 牛奶 470g
• 玉米澱粉 50g
• 糖 15g
• 草莓 适量
• 椰蓉 适量

做法步驟

1、所有材料準備好。

2、草莓去蒂，對半切開。

3、用一張保鮮膜沿着方形模具的内壁鋪好備用。

4、将470g牛奶、15g細砂糖、50g玉米澱粉分别倒入鍋中。

5、全程小火攪拌至奶漿成粘稠的細糊狀。

6、先将一半奶糊倒入方形模具中，用勺子背面抹平。

7、将切好的草莓整齊擺在奶糊上。

8、再将另一半奶糊倒入模具中，勺子沾溫水将糊面抹平。

9、放入冰箱冷藏1個小時左右。

10、在砧闆上撒上适量的椰蓉。

11、冷藏好的小方倒扣在砧闆上，表面再均勻撒上椰蓉。

12、切去四面不平的部分，讓它看起來是個平平整整的小方。

13、最後切成合适入口的大小，超簡單的草莓牛奶小方就做好啦！

14、是不是很可耐捏？

小貼士

冷藏後口感更佳哦！~

牛奶的營養功效

1.鎮靜安神

意大利科研人員研究發現，牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛内建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

2.抑制腫瘤

牛奶和奶制品幹酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體内有緻癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防禦制癌物質侵入的狀态，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道内有效破壞緻癌物質，使其分解改變成非緻癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。

3.促進幼兒大腦發育

乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物，它含有适合其幼子發育所必須的全部營養素。

4.美容養顔

牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。

5.全面補充營養

可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生；使傷口更快愈合。

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