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廣東韶關人的飲食習慣

生活 更新时间:2024-11-25 09:30:11

是一年撚子成熟時,小夥伴們你還記得小時候的那段吃撚子回憶嗎,哪個韶關銀小時候沒摘過撚子吃?又哪個小盆友沒試過吃到肚脹,第二天拉不出粑粑才知錯?

最近身邊人不曬貓狗不曬吃的

開始曬起了一樣東西

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哦豁!這還能難得到我

這不就是小時候猛吃一堆

然後就便秘(劃掉)的稔子麼

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童年的味道一下子撲面而來

小編随手在萬能某寶搜了一下

看能不能買點回來懷念過去

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沒想到小時候在山上就可以摘到的稔子

現在在網上也能賣到20塊左右一斤

不管是物以稀為貴還是情懷無價

小時候在山上瘋跑采稔子來吃

真的變成回憶了

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那年夏天,我還是個孩子

最喜歡做的就是到處瘋跑

一邊玩一邊摘路邊的野果吃

稔子真是超——好吃的!

軟軟又甜甜,簡直美味

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那時候還沒有名目繁多五顔六色的零食

曾經在漫山遍野生長的酸酸甜甜的稔子

就是屬于我們童年的快樂

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稔子的花期在4-5月

你又有沒有見過這種花

像見到老朋友一樣驚喜呢

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(圖片:太平洋攝影博客@不朽木頭人)

稔子,有些人叫它撚子

也有人叫崗稔、山稔

其實它有個學名叫“桃金娘”

稔子是一種山嶺佳果

生長在酸性土壤的丘陵坡地

在我們大廣東大韶關也經常見到

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有首客家民謠唱的就是摘稔子

“細鬼子去掌牛,一路摘就一路吃”

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廣東韶關人的飲食習慣(韶關人小時候愛吃的稔子熟了)9

7月稔子逐粒熟

8月稔子熟瀝瀝

9月滿地踏

10月稔子甜過酒

現在正是稔子成熟、采摘的好時候

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圖片:宜信追憶

稔子可以直接拿來吃

剝開外面那層紫黑發亮的皮

裡面就是軟軟甜甜的果肉

一口一個,吃得停不下來

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稔子也可以拿來和小夥伴玩

破開一點,吃掉果肉之後

像吹氣球一樣把它吹起來

再把它往小夥伴額頭上一按

或者自己在手上那麼一拍

“砰”地一聲,伴随的都是滿滿的回憶

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其實,除了是個可以吃的野果之外

稔子也渾身是寶你知道麼?

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果實

補血,滋養,安胎

用于貧血,病後體虛,神經衰弱,耳鳴,遺精

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葉子

收斂止瀉,外用治外傷出血

用于急性胃腸炎,消化不良,痢疾

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稔根

祛風活絡,收斂止瀉。用于急、慢性腸胃炎,胃痛,消化不良,肝炎,痢疾,風濕性關節炎,腰肌勞損,功能性子宮出血,脫肛;外用治燒燙傷。

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采來的稔子吃不完沒關系

稔子還有一個特别贊的用途

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那!就!是!釀!酒!哦!

稔子酒是以稔子果為原料,(也可配以枸杞、紅棗、金櫻子)。該酒含有豐富的維生素A、維生素B、鈣、磷、鐵及二十多種人體必須的氨基酸等。具有活血補血,潤肺,滋補肝腎,壯陽等作用。

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當然,在我們心裡,稔子還是那個摘來擦擦洗洗就能吃的稔子。長大後出去上學、工作,已經很少吃到稔子了。但是現在感覺口水有點多,内心有點癢癢的呢~~

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稔子作為禮物送人

懂的人會和你一起懷舊

沒吃過的人,會覺得新奇

也是和你在意的TA分享過去的機會

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今天,生活網的小編們已經先吃為敬啦~

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雖然現在街邊也有阿姨阿叔來賣稔子

但是我們的目标是

吃最新鮮的稔子

回味最純的童年 !

所以我要先定個小小的稔子目标

先掙他個1億,買下N個山頭

天天賣稔子,說不定哪天健林爸爸看上

就把萬達開在我的山上怎麼辦

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這個周末,叫上朋友組隊上山摘稔子吧!

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圖片|網絡、北海阿叔、網友@宜信回憶、@GMM123 太平洋攝影博客

視頻|大翁源網

整理|吃不飽的阿九

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