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東北玉米面條怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-20 22:14:51

東北玉米面條怎麼做好吃?用料:玉米面條500g、酸菜300克、豬肉200克、蔥姜适量、生抽2勺、花椒粉1小勺,下面我們就來聊聊關于東北玉米面條怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

東北玉米面條怎麼做好吃(酸湯玉米面條的烹饪技巧分享)1

東北玉米面條怎麼做好吃

用料:

玉米面條500g、酸菜300克、豬肉200克、蔥姜适量、生抽2勺、花椒粉1小勺。

做法:

(1)這是自己家做的鮮玉米面條曬幹的,需要先用水浸泡2個小時以上。

(2)提前準備一些做鹵的食材,酸菜切成絲,然後用水清洗兩遍,豬肉最好選用肥瘦相間的切成肉絲,再切一些蔥姜。

(3)熱鍋涼油先放肉絲煸炒變色,炒出肥肉裡面的油脂。

(4)放蔥姜,炒出香味。

(5)加入酸菜翻炒幾下,把酸菜表面的水分炒幹加兩勺,生抽一小勺,自己磨的花椒粉,翻炒均勻。

(6)多加一些水,再加入适量的鹽煮20分鐘。

(7)鹵快好的時候另起鍋燒水煮面條,這個面條經過浸泡之後,特别容易熟,大概煮一分鐘的樣子。

(8)面條撈出後澆上酸菜鹵。

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