做素食的技巧?将所有餡料,去雜質,洗淨,切成小塊,用攪拌機攪碎,我來為大家科普一下關于做素食的技巧?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
将所有餡料,去雜質,洗淨,切成小塊,用攪拌機攪碎。
加入素蚝油+鹽+糖+胡椒粉+醬油一起攪拌均勻。
加入芝麻香油和澱粉,攪拌均勻備用。
大白菜拾最好那幾葉,顔色靓的。
将鍋加入适量清水煮開,放入大白菜焯水一下,香菜也焯水一下。
取出大白菜,放入菜闆上,剪去大白菜白根部,将調好餡料,放入大白菜葉上。
從上卷到尾,卷好用準備香菜紮好,卷好放入盤子内。
将蒸鍋加入适量清水燒開後,放入白菜卷蒸10分鐘左右。
将另外一個小鍋燒熱加入适量食用油燒熱,加上事先準備好調料水,煮開後,即可。
将煮好調料汁淋上大白菜卷盤子内,擺上小米椒,是不是很美味。
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