速凍春餅怎麼做-tft每日頭條

速凍春餅怎麼做

生活更新时间:2024-08-24 22:14:39

速凍春餅怎麼做?将200g面粉與110g清水混勻，然後攪拌成雪花絮狀，揉搓至光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒發40分鐘，今天小編就來說說關于速凍春餅怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

速凍春餅怎麼做

将200g面粉與110g清水混勻，然後攪拌成雪花絮狀，揉搓至光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒發40分鐘。

将醒好的面團分成20份，分好的面團壓扁後擀成大小均勻的面皮。

将擀好的面皮疊在一起（每疊一層都均勻刷上食用油）。

将疊好的面皮兩邊用用手輕微按一下，然後用擀面杖從中間向四周擀平，正反面輪流，最後擀成大約9寸模具的大小。

在蒸鍋中加入适量的水待鍋内水沸後，将擀好的面皮放入鍋中大火蒸20分鐘取出，将蒸好的面皮一張張揭開，春餅皮制作完成。

将250g瘦肉切絲，加2勺料酒、1勺生抽、1個蛋清和1勺鹽攪拌均勻，腌制25分鐘。

熱鍋冷油，放入姜蒜末，然後倒入腌好的肉絲，中火翻炒至變色。最後加2勺甜面醬、1勺生抽和1勺老抽調味，倒入一小碗水澱粉，炒勻，醬爆肉絲制作成。

鍋中放入少許油，然後放入120g綠豆芽、120g韭菜小火略微翻炒，加半勺鹽調味後盛出。

将1個雞蛋打散，加入半勺鹽攪拌均勻，然後倒入鍋内攤成薄蛋餅狀。将半根黃瓜、胡蘿蔔分别切絲。

取出一張餅皮，卷入喜歡的食材，再刷上甜面醬和油潑辣子調成的醬料，春餅制作完成。

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