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糖醋裡脊隻用糖醋

圖文 更新时间:2025-02-24 10:03:58

糖醋裡脊隻用糖醋(可以勾住家人的胃)1

By 張吖小魚

用料

  • 裡脊肉 500g
  • 雞蛋 1個
  • 白胡椒粉 适量
  • 糖 1勺
  • 白醋 适量
  • 澱粉 适量
  • 番茄醬 适量
  • 熟白芝麻 少許
  • 料酒 适量
  • 鹽 适量

做法步驟

糖醋裡脊隻用糖醋(可以勾住家人的胃)2

1、準備一塊裡脊肉

糖醋裡脊隻用糖醋(可以勾住家人的胃)3

2、切成片

糖醋裡脊隻用糖醋(可以勾住家人的胃)4

3、用刀背拍打,讓肉松軟

糖醋裡脊隻用糖醋(可以勾住家人的胃)5

4、然後切成長條

糖醋裡脊隻用糖醋(可以勾住家人的胃)6

5、放入碗中,加入一個小雞蛋,少許鹽和白胡椒粉

糖醋裡脊隻用糖醋(可以勾住家人的胃)7

6、抓勻,腌十分鐘。

糖醋裡脊隻用糖醋(可以勾住家人的胃)8

7、放入澱粉裹勻

糖醋裡脊隻用糖醋(可以勾住家人的胃)9

8、确保每一個都裹上澱粉

糖醋裡脊隻用糖醋(可以勾住家人的胃)10

9、多餘的澱粉抖落掉

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10、油溫四成熱,中小火炸。

糖醋裡脊隻用糖醋(可以勾住家人的胃)12

11、盛出。

糖醋裡脊隻用糖醋(可以勾住家人的胃)13

12、第一遍炸好。

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13、然後重新炸第二遍。出鍋。

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14、另起油鍋,放少許油,加入番茄醬,白糖,白醋,少許水,番茄醬炒開後倒入炸好的裡脊肉,快速翻炒,倒水水澱勾芡,出鍋,撒上熟芝麻裝點。

糖醋裡脊隻用糖醋(可以勾住家人的胃)16

15、成品。

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