什麼樣的紅茶好喝呢?紅茶作為茶葉種類中較為常見的一類,無論新手朋友還是愛喝茶的朋友,相信對紅茶或多或少都有所了解,下面我們就來聊聊關于什麼樣的紅茶好喝呢?接下來我們就一起去了解一下吧!
紅茶作為茶葉種類中較為常見的一類,無論新手朋友還是愛喝茶的朋友,相信對紅茶或多或少都有所了解。
常見的五款紅茶:祁門紅茶、正山小種、滇紅、英德紅茶、金駿眉。
或許有些朋友聽過,但卻沒有喝過,那麼今天小編就來帶大家一起了解一下這五款常見的紅茶!
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祁門紅茶
祁門紅茶産自安徽省黃山市祁門縣。光緒元年,胡元龍在培桂山房籌建日順茶廠,用自産茶葉,請甯州師傅舒基立按甯紅經驗試制紅茶,之後試制成功,祁門紅茶在市場上大受歡迎。
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紅茶皇後、群芳最都是祁門紅茶的别稱,以“祁門香”著稱。香氣豐富且清新,似花似果似蜜。
祁門紅茶選用祁門當地的中葉、中生種茶書“槠葉種”,又名祁門種。如今形狀和品種也更為多樣,比如祁門香螺、祁門紅毛峰等。
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其條索緊結細小,外形比較秀麗,色澤烏潤帶灰光,滋味甜潤鮮醇。
祁門紅茶的制作工藝多采用傳統工藝,共需經過十餘道精加工步驟,十分耗費功夫,所以也叫“祁門功夫”。
正山小種
正山小種産自福建省武夷山市桐木村,是世界上出現的第一種紅茶,距今已有400多年的曆史,故被稱為“紅茶之祖”。
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傳統的正山小種喝起來爽口而有回甘,刺激性強,香味持久濃烈且層次細膩豐富。細細品味可以感受到獨特的松煙香、花香、蜜香。
“松煙香、桂圓味”,就是對傳統正山小種的經典描述。
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正山小種選用的是桐木村當地野生以及半野生的菜茶群體種。
目前我們常見的正山小種是非煙熏的,清甜口感為主,更加突出地域香。
滇紅
滇紅産自雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。
滇紅從1937年開始研制直到1939年在鳳慶縣研制成功,因其獨特的口感大受好評。
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“濃、強、鮮、爽”是滇紅的最大特點。
滇紅選用的是雲南當地優良的雲南大葉種作為原料制成,條索粗大且緊結,有明顯的金毫。
滇紅的湯色較為濃郁,滋味濃醇爽口,富有刺激性,蜜香高揚,回味悠長。
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在品味時或許會感受到有微酸的滋味,但很快便會消散,大多數情況以甜爽口感為主。
紅茶中的滇紅,有着“物美價廉”、“性價比高”的代表,是茶友們的口糧茶無疑了。
英德紅茶
英德紅茶産自廣東英德,是廣東紅茶的代表。
英德紅茶脫胎于滇紅,同樣采用雲南大葉種為主體。
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英德紅茶中較為出名的是英紅九号,相信很多茶友都不陌生。不但繼承了滇紅的濃、強、鮮,而且甜度很好,還帶有标志性的番薯香以及花香,口味獨特。
英紅九号采用高香型紅茶品種,滋味醇厚甜爽、香氣持久,是茶界公認的中國乃至世界最好的紅茶品種。
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英德紅茶外形勻稱優美、色澤烏黑紅潤、湯色紅豔明亮、香氣濃郁純正等特點,加奶後茶湯棕紅瑰麗,味濃厚清爽,色香味俱全(佳),較之滇紅、祁紅别具風格。
金駿眉
金駿眉發源地位于福建省武夷山市桐木村。
金駿眉是紅茶中正山小種的分支,是在傳統工藝的基礎上融入創新所研發出來的新品種紅茶。
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金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數萬顆的武夷山自然保護區内的高山原生态小種新鮮茶芽,然後經過一系列複雜加工步驟而得以完成。
金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽、甘香十足,帶有純淨的花果香、木質香、蜜香等。
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以上是五款常見的紅茶,你喝過哪幾種呢?給你的感覺如何?歡迎在評論區說說你對這五款常見紅茶的感受。
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