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腐乳小排如何做

生活 更新时间:2024-07-14 07:50:10

腐乳小排如何做?主料:豬小排一斤、腐乳(紅)2塊 ,我來為大家講解一下關于腐乳小排如何做?跟着小編一起來看一看吧!

腐乳小排如何做(怎麼腐乳小排)1

腐乳小排如何做

主料:豬小排一斤、腐乳(紅)2塊。

輔料:老抽半勺、料酒1勺、生抽1勺、冰糖适量、鹽少許、蔥段姜片适量。

肋排洗淨瀝水備用。

平底鍋放入适量油,開始小火煎。

排骨炸到金黃撈出控油。

做腐乳小排用玫瑰腐乳比較好。

準備各種調料和調味品。

熱鍋後放入适量食用油,先把蔥段姜片爆香,接着放入肋排。

放入料酒後煸炒一會兒,接着老抽、生抽、适量鹽和冰糖。

倒入摸過排骨的溫開水。

放入2塊腐乳,也要放入一些腐乳汁。

蓋蓋,大火燒開。

中火焖炖40分鐘左右。

快收汁的時候變大火,時刻看着,湯汁包裹排骨了就關火。

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