楚天都市報7月13日訊（記者 姚崗）夏季來臨，不少飲料受到消費者的喜愛。而随着人們健康觀念的提升，無糖飲料漸漸成為消費者選購的新寵。
7月13日，記者在武昌徐東大街的一家大型超市看到，貨架上擺滿了不同款式的多種飲料。正在選購氣泡水的王小姐告訴記者，“這款青瓜味的元氣森林，我覺得挺好喝，而且零脂肪，不長胖還有碳酸飲料的味道，感覺很好啊。”
記者在這款元氣森林蘇打氣泡水包裝上看到，元氣森林包裝稱該款蘇打氣泡水為“0糖0脂肪0卡路裡”。今年25歲的李小姐表示，“夏天很愛買飲料，也喝過元氣森林，但是它味道甜甜的，不太相信是無糖的。”
号稱“0糖0脂肪0卡路裡”的元氣森林真的是無糖飲料嗎？7月13日，元氣森林公關人員告訴楚天都市報記者，“元氣森林的蘇打氣泡水選用赤藓糖醇作為主要原料。研究顯示，赤藓糖醇是一種天然甜味物質，是通過玉米澱粉原料經過酵母發酵而産生的糖醇。并且，赤藓糖醇不能被機體内的任何酶系統消化降解，進入人體後不參與人體血糖代謝，直接從體内排出，不産生熱量。”
楚天都市報記者查閱國家衛健委官網獲悉，原國家衛計委2014年2月26日發布的《〈預包裝食品營養标簽通則〉（GB 28050-2011）問答(修訂版)》第24款顯示，對“糖醇和糖醇的能量系數”專門有解釋，“我國相關國家标準中尚未規定糖醇的能量系數。鑒于目前糖醇在部分類别食品中使用較多，為科學計算能量，建議赤藓糖醇能量系數為0 kJ/g。”
同時，元氣森林外包裝的“營養成分表”顯示，“本品碳水化合物主要來自于赤藓糖醇，赤藓糖醇的能量系數為0kJ/g,是微生物發酵法生産的糖醇”，這一點與國标規定以及元氣森林方面的回應相一緻。
無糖的元氣森林蘇打氣泡水為何喝起來會甜甜的？對此，元氣森林方面表示，赤藓糖醇的甜感是白砂糖的0.7倍，口感相對跟白糖是最接近的，而且是天然甜味物質。
湖北省營養協會常務理事、注冊國家營養技師羅文接受記者采訪時表示，“如果該飲料添加的為赤藓糖醇，可以算作是無糖的。”
羅文認為，無糖飲料的理念值得肯定，随着人們健康觀念的提升，會有越來越多的企業布局無糖飲料領域。
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