海福康的鮮海參産于山東青島竹岔島海域的無公害自然海洋牧場,海參生長年限長,肉質厚,個頭足且參刺飽滿,營養豐富。位于青島竹岔島海域的國家級自然海洋牧場,海參在這裡生長更接近于野生的生長環境,因此海參生長的更加飽滿,海參體内積攢的營養元素更加豐富。海福康的鮮海參在收獲捕撈後,第一時間處理加工成幹海參及即食海參,下面就帶大家走進海福康的标準化工廠一探究竟。
海參運送到工廠後首先要人工将海參從腹部剪開一個孔,将海參的内髒雜質清理幹淨,然後用清水清洗數遍,然後将海參放入蒸煮鍋内煮制,然後撈出用清水清洗,反複幾次後海參體内的鹽分逐漸降低,如此繁複的工序換來的将是行業标準以上的高泡發率,含鹽量降低到一定标準後,然後将海參均勻攤開擺放在托盤上幹制,而海福康獨有的即食款海參的制作工藝更為複雜,由于鮮海參直接加工,所以對加工過程中的海參的參齡,品質,加工的溫度,鹽分,以及殺菌等各個步驟要求都極為嚴格,這時候考驗的不僅是海參的品質,更考驗加工師傅的經驗,海福康海參加工的核心環節均有幾十年的老師傅親自把關,在産品加工完成後還有人工再次檢驗,杜絕不合格的産品流入市場。
目前新加工的幹海參及即食海參即将上市,。海參富含豐富的氨基酸、膠原蛋白、海參多糖及海參皂苷等活性物質。初春時節,買上一份新鮮春參,送親友送長輩,溫暖一整個春天。
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