家庭版香辣蟹做法?放2勺面粉或澱粉+2勺黃酒+1個雞蛋),今天小編就來聊一聊關于家庭版香辣蟹做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
放2勺面粉或澱粉+2勺黃酒+1個雞蛋)。
調稠後,把蟹仔倒進去,繼續調一調。
建議料搞的厚點,面粉可以稍微多放點。這樣等下煎蟹的時候肉不會散架,腌制半小時以上。
熱油鍋(油要舍得放)把蟹仔表面都煎成金黃色即可。
煎好了,香辣蟹的一半工程完工。
倒入年糕,中火煸炒燒1分鐘。
關煤氣,然後把之前煎好的蟹倒進鍋裡,再次調一調。蟹就讓它這麼浸着,這樣吃起來入味。
把準備好的黃瓜和雞毛菜一起放鍋裡和蟹溫熱,就OK了。
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