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雞身上5個部位毒素不能吃

生活更新时间:2025-04-20 06:38:59

雞身上5個部位毒素不能吃（說它是雞身上最髒的部位）1

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不知道大家是不是也非常喜歡吃雞肉，因為雞肉是脂肪含量比較低的蛋白質來源，要比吃那些豬肉什麼的健康許多。但是現在市面上流傳了不少的說法，說雞上身上有好多部位都不能吃，真的是這樣嗎？我們就來研究一下吧。首先有一種民間的說法是十年雞頭賽砒霜，說雞頭裡面聚集了許多的重金屬。因為雞不停的吃食，所以重金屬就沉積在雞的頭部了。雞頭表示這個鍋可不背。我覺得這種說法實在可笑，雖然雞時用嘴吃飯，但是可以想象即便有重金屬沉積在身體裡面，絕對也是腸胃裡最多，怎麼可能雞頭最髒呢？要說起來那肯定比不上雞胗和雞腸，所以這絕對是無稽之談。也許有些人覺得雞頭比較吓人，不愛吃這個，我還是能理解的，說雞頭髒的我可是不能苟同。

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有許多人專門就喜歡啃雞腦袋，覺得雞頭雖然沒有肉，但是啃吧啃吧也挺好吃。是不錯的下酒小菜。老公就很愛吃，家裡其他人都覺得雞頭比較可怕，每次都是老公把雞頭給解決掉了。所以千萬不要相信雞最髒的部位是雞頭。從科學的角度考慮，這也是不太現實的。所以我們還是放心的吃吧！今天我就給大家分享一道馬來西亞咖喱雞，這也是夏天下飯的神器。

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【馬來西亞咖喱雞】

【食材配料】馬來西亞咖喱醬、三黃雞、洋蔥。

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【烹饪方法】

1.首先将雞切成小塊兒、用開水焯一下，這樣可以有效的去除雞的腥味兒。一定要等水燒得足開再下雞塊兒，這樣可以鎖住肌肉内的營養和味道。千萬不要涼水下鍋焯雞肉。

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2.鍋内放油先将馬來西亞咖喱醬炒香，我用的是現成的馬來西亞咖喱醬，這種醬已經調好味兒了，不用自己炒制比較方便。馬來西亞的這種咖喱醬顔色偏紅色，有一些辣，是屬于紅咖喱。和印度的那種黃咖喱味道是不一樣的。

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3.咖喱炒香之後放入雞塊翻炒，然後加入一些開水，炖煮大約20分鐘以後，給雞肉翻一下面兒。這樣能讓雞肉均勻地炖熟。

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4.到雞肉炖到八分熟的時候。加入洋蔥碎，翻炒收湯，就可以出鍋了。

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香香的咖喱雞是夏日裡最開胃的下飯菜，可以美美地吃上一大碗。這回知道了雞肉都能吃，雞頭也不是雞身上最髒的部位，以後再也不要聽信那些街頭巷尾的謠言啦！

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