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香辣雞胗的做法

生活更新时间:2024-11-23 01:48:00

香辣雞胗的做法?雞胗擇淨表面殘留，徹底洗淨後切片；，今天小編就來聊一聊關于香辣雞胗的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

香辣雞胗的做法

雞胗擇淨表面殘留，徹底洗淨後切片；

切好的雞胗片，加适量鹽，料酒，醬油，孜然粉，胡椒粉，腌制30分鐘左右；

姜，蒜，幹辣椒切末備用；

鍋中放油，油的量可以比平時稍多些，下腌好的雞胗翻炒至變色，斷生起鍋；

用鍋内餘油，放姜蒜，幹辣椒煸香；

處理好的雞胗，撒孜然粉，熟白芝麻翻勻後煸炒至鍋内略有偏幹，淋少許麻油即可。

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