在寶寶身體發育的關鍵時期，寶媽們都會給寶寶補充各種身體成長所需的營養，輔食更是多種多樣，很多寶媽們都選擇在寶寶的輔食裡天加聰明優寶寶嬰兒核桃油，而有些寶媽們還不是很了解核桃油，下面我們就來讨論一下核桃油的營養，核桃油的吃法，核桃油能不能長期吃？

什麼是核桃油？

核桃油是将核桃仁通過榨油、精煉、提純而制成，是一種高級食用油。

核桃仁的含油量高達65～70%，據分析，每100克核桃仁的脂肪含量為63～76克。其脂肪主要成分是亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯，這些都是人體所必需的脂肪酸。

目前，市面上有了許多專門針對寶寶設計的嬰幼兒專用核桃油，比如聰明優寶寶嬰兒核桃油就是一款專為嬰幼兒設計的核桃油。更适合寶寶們食用，請寶媽們放心選購！寶寶食用核桃油有什麼好處呢？

核桃油對寶寶有什麼好處？

1、有益寶寶健康發育

核桃油中富含豐富不飽和脂肪酸及天然維生素及微量元素可促進寶寶生長發育、平衡新陳代謝，有益寶寶健康生長。

2、保護腸胃、潤腸通便

核桃油中含有大量的不飽和脂肪酸，因酸度低\且新鮮無污染，可以減少對寶寶腸胃的緩沖力，不會對寶寶内髒器官造成負擔．脂肪酸組态接近母乳且Ω—3、Ω-6脂肪酸比例為1：1容易被寶寶消化吸收．其中亞油酸可潤腸通便。

3、促進視網膜發育

核桃油中富含天然的亞麻酸及維生素A，這兩種營養物對視網膜的發育至關重要．防止夜盲症和視力減退，有助于對多種眼疾的治療（維生素A可促進眼内感光色素的形成）。

怎麼給寶寶吃核桃油？

巴塞羅那教學醫院飲食與營養部主任埃米利奧·羅斯說，每日往飲食中加入少量核桃油，可以使血液中LDL(壞膽固醇)的含量減少15%，因為核桃含有Ω3和Ω6脂肪酸。

作為一種優質食用油，核桃油現在已經被越來越多的父母關注，家長可以給寶寶選擇嬰兒專用的核桃油《聰明優嬰幼兒核桃油》，給寶寶制作輔食時添加食用。

◆當寶寶開始添加輔食後，媽媽們可以将核桃油直接添加在米粉、米飯、粥、菜泥、面條、蛋羹等嬰幼兒輔食中；

◆也可用于嬰幼兒菜肴烹調，在調餡、煲湯、蒸魚、蒸蛋等等中加入給寶寶食用；

家長可根據寶寶其他營養素及食用油的添加情況酌量增減，在給寶寶添加核桃油的時候一定要注意适合的量，任何事情都是過猶不及的。

聰明優寶寶嬰兒核桃油的包裝盒上有詳細的用法與用量，請寶媽們購買聰明優寶寶嬰兒核桃油後參考上面用法與用量給寶寶們食用！

食用核桃油注意事項

◆烹饪時

核桃油不耐高溫，在高溫下容易産生較多的自由基，不利于健康。建議食用時最好不要高溫加熱，盡量選用低溫烹調的方式，如需煎炒，也可用低溫烘焙來代替，也可以用來涼拌或塗面包片等，以便最大限度地保持其健康作用。

◆保存時

核桃油在榨取工藝中完全去除了核桃中的不利成分，并且核桃油的保質期為18個月以上，隻要注意核桃油在每次使用後擰緊瓶蓋并避光陰涼處保存，可以保存較長時間。

因為核桃油的價格比普通的食用油價格要高不少，因此不少不法商家就打起了核桃油的主意了，添加了其他成分或用其他油來替代核桃油的劣質核桃油不斷湧現，因此消費者在購買核桃油的時候要小心辨别核桃油的好壞。

油脂透明，金黃色，無絮狀物的核桃油才是好油。一般高品質食用油透明度好，無渾濁。如果油中水分多，或油脂發生變質，或摻了假的油脂，油質就會混濁，透明度低。

除此之外一定要到信譽度較高、證件齊全的商家購買。如：聰明優寶寶嬰兒核桃油。聰明優寶寶嬰兒裝核桃油更是選用的是野生山核桃作為原材料，再經過物理冷榨加工而成，無任何添加物，給寶寶們食用更加的安全，營養，健康。

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