開始“數九”之後，天氣真是越來越冷了，每天早上起床都成了困難的事情，但想到家人還要上班和上學，就算再不情願也要早早起床做早餐，為家人補充足夠的能量，來應對一個上午的忙碌。早餐是一天中最重要的一頓飯，萬萬不能馬虎對待，最好可以合理地搭配食材，保證營養充足均衡，這樣才能幫助家人增強體質，擁有強健的體魄。

我家的早餐花樣很多，除了常見的牛奶、雞蛋、面包、營養粥品之外，我還會做一些包子、餡餅、油條、發糕之類的特色點心，如果時間充裕的話，在準備好早餐之後，我還會拍上兩張照片發朋友圈打卡，記錄美好的瞬間。看過我曬早餐的朋友，總是忍不住留言問我，做這麼豐盛的早餐是不是要天不亮就起床啊？還有時間睡覺嗎？

其實啊，我家的這些早餐看起來很複雜，做起來很簡單，隻要掌握了小竅門，輕輕松松就能做出營養又美味的飯菜。像最近我常做的這款韭菜盒子，就完全不需要早起和面，做出來的盒子酥脆可口，早餐吃它解饞又管飽。下面，我就把韭菜盒子的具體制作方法分享給大家啊，喜歡的朋友可以學起來呦！

【食材準備】：

韭菜、雞蛋、粉絲、香油、鹽、白胡椒、十三香、蚝油、速凍手抓餅

【制作步驟】：

1、 我做的這款韭菜盒子，最主要的制作步驟就是調制餡料，隻要把餡調好，準備工作就完成了一大半。早餐吃盒子素餡比肉餡受歡迎，素餡盒子吃起來鮮香不油膩，不會給腸胃增添負擔。制作餡料需要用到的主要食材有韭菜、雞蛋和粉絲，這也是很經典的“素三鮮”。

2、 雞蛋打入碗中，加入少許鹽和白胡椒攪拌均勻，鍋中加入少許油，把雞蛋完全炒散，炒得形如桂花，這樣吃起來口感最好。

3、 綠豆粉絲在開水中焯燙一下，粉絲燙軟後撈出過涼，用剪刀随意剪幾下，把粉絲剪得稍微短一些，這樣吃的時候也會更加适口。

4、 韭菜清洗幹淨切成碎，加入少許香油，抓拌均勻，韭菜在包裹了香油之後，不容易出水，在包盒子的時候會簡單方便很多。

5、 雞蛋、粉絲、韭菜一起放入大碗中，加入少許鹽、十三香、蚝油攪拌均勻，這樣一份簡單的韭菜盒子餡就做好了。

6、 制作韭菜盒子不和面的小竅門，就是用現成的速凍手抓餅來代替盒子的面片，手抓餅稍微解凍就可以使用了，用它來包韭菜盒子特别省事。

7、 把韭菜雞蛋餡放在手抓餅的中心，用包包子的手法把餡料包好，有包子褶的一面朝下擺放，稍微塑形即可。

8、 鍋中刷上薄薄一層油，油熱後把包好的韭菜盒子放入鍋中，開小火烙制，看到一面金黃後，就翻個面繼續烙制，把盒子烙至兩面都金黃酥脆即可。

這樣一個香酥可口的韭菜盒子就做好了，盒子的外皮酥脆掉渣，内餡鮮香可口，寒冷的冬日早晨，吃上一口熱乎乎的韭菜盒子實在是太滿足了，吃就盒子的時候可以再搭配上一杯豆漿或者牛奶，營養就足夠豐富了，這做法真是管飽又解饞，全家都喜歡。

寒冬臘月，在準備早餐時，可以給家人制作一份美味的韭菜盒子，不用早起和面就能輕松搞定，家人吃得營養又滿足，就可以精神飽滿的投入到學習和工作中了，或者是不會和面的廚房新手，想吃韭菜盒子的話也可以用這個方法來制作，簡單又方便，趕緊來嘗試一下吧！

我是粗糙廚房裡的小鍋，探尋美味是我的興趣，制作美食是我的愛好，關注我，每天為您帶來家常菜譜與美食見聞！圖文原創，抄襲必究！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!