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紅茶需要洗茶嗎

生活 更新时间:2024-12-26 02:29:26

紅茶需要洗茶嗎?紅茶需要洗茶紅茶相比而言,經過發酵工藝,以及保存的流逝,茶葉難免有灰塵,所以需要洗茶,洗茶亦可以喚醒茶葉,但是洗茶時間不宜過長,保持在5s以内,快速洗茶亦可,我來為大家講解一下關于紅茶需要洗茶嗎?跟着小編一起來看一看吧!

紅茶需要洗茶嗎(紅茶要進行洗茶嗎)1

紅茶需要洗茶嗎

紅茶需要洗茶。紅茶相比而言,經過發酵工藝,以及保存的流逝,茶葉難免有灰塵,所以需要洗茶,洗茶亦可以喚醒茶葉,但是洗茶時間不宜過長,保持在5s以内,快速洗茶亦可。

如金駿眉與祁門紅茶等為細嫩芽頭,亦可以用刮沫洗茶法:

刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時,先将适量茶葉投入泡茶器具,注水時采用懸壺高沖的手法,一次性将開水注滿泡茶器具,這時茶湯會有豐富的泡沫産生并漂浮在茶湯表面。

我們習慣上往往認為泡沫就是茶葉中的髒東西(其實茶湯中的泡沫并非全是因為茶葉中有髒東西而産生的,恰恰相反,茶湯中的泡沫主要是因茶葉中所含有的一種叫茶皂素的物質而産生),然後隻需把浮沫刮掉,就可以放心的飲用了。

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