泡發燕窩的水能不能用來炖燕窩?泡燕窩的水建議倒掉,泡燕窩用一般的自來水,泡的水可以倒掉,炖燕窩需要用幹淨的純淨水,下面我們就來說一說關于泡發燕窩的水能不能用來炖燕窩?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
泡燕窩的水建議倒掉,泡燕窩用一般的自來水,泡的水可以倒掉,炖燕窩需要用幹淨的純淨水。
首先,燕窩在加工過程中不能被完全挑出。為了保持燕窩的形狀,很多地方的頭發、雜質和其他髒東西都不能被挑出來,所以燕窩裡的水很髒。
其次,我們的一般建議是用冷水浸泡燕窩,在冷水中,燕窩的營養成分不溶于水,所以泡燕窩的水含有營養價值也是錯誤的。
其三,燕窩自然含有亞硝酸鹽,亞硝酸鹽溶于水,在燕窩中起泡後,其實這水含有亞硝酸鹽,建議扔掉。
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