泡椒鳳爪為什麼有毒?劣質雞爪子經過氫氧化鈉溶液清洗漂白、，接下來我們就來聊聊關于泡椒鳳爪為什麼有毒?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

泡椒鳳爪為什麼有毒

劣質雞爪子

經過氫氧化鈉溶液清洗漂白、

地溝油煎炸、

雙氧水浸泡腌制等工序...

搖身一變成為白白嫩嫩、

色香味俱佳的鳳爪

你敢吃嗎？

“

近日，廣州警方打掉一個生産銷售“毒雞爪子”的黑作坊，抓獲嫌疑人2名，查獲“毒雞爪子”700公斤！制作現場令人作嘔！

11月5日，增城警方根據群衆反映的線索，聯合增城區食品藥品監督管理局循線出擊，在荔城街打掉一個生産、銷售有毒、有害食品黑作坊，現場抓獲黃某享、黃某練兩名涉嫌生産、銷售有毒有害食品犯罪嫌疑人。

現場取證發現，該作坊并不具備合法的食品生産執照，系違規經營，衛生環境十分惡劣，生産原料多為變質僞劣産品，生産用水也是未經過消毒處理的井水，對群衆的生命健康安全有極大影響。

辦案民警在現場扣押了劣質雞爪子700公斤及雙氧水、氫氧化鈉、地溝油、麥芽糖等涉案物品一大批。

經審訊，黃某練及黃某享供述，他們将劣質雞爪子進行清洗、漂白、煎炸、腌制等工序加工，再将包裝後的雞爪子運送到當地市場販賣。

目前，嫌疑人已被依法刑事拘留，案件仍在進一步偵辦中。

根據《中華人民共和國刑法》規定，在生産、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者其他嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金。

“毒雞爪”危害大

據介紹，該黑作坊生産的“毒雞爪”，清洗浸泡雞爪子用的水是井水，煎炸用油是地溝油，生産過程還添加雙氧水和氫氧化鈉，生産出來的雞爪子看上去白白胖胖，口感不錯，但對人體健康有直接危害。

地溝油含有大量緻癌物質，可導緻胃癌、腸癌等。雙氧水又稱過氧化氫，食品中若有3%雙氧水殘留，食入就可能引起急性胃炎，會有惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等症狀，長期食用低濃度的雙氧水，甚至可誘發腸胃癌症。

氫氧化鈉是一種具有高腐蝕性的強堿，能腐蝕呼吸道，進入消化道後與蛋白組織結合成膠原蛋白鹽，長期食用氫氧化鈉水發的食品會出現頭暈、嘔吐、腹瀉等症狀，甚至引起消化道癌症。

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三招教你遠離“毒雞爪”

一看外觀：

正常鳳爪顔色自然，呈微黃色，顔色太白可能被雙氧水泡過。

二看骨關節：

一般煮熟後是深褐色，肉質紋理也有顔色，如果是純白色很可能有問題。

三看韌度：

正常雞爪煮熟後有一定韌性，不會輕易撕下來。

如果實在不放心

那還是自己家裡做吧！

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來源/綜合 梨視頻 信息時報 華西都市報 廣州公安

編輯/李曉雨

監制/何永鵬 田珍祥

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