山楂具有很高的藥用和食用價值，含有大量維生素c能促進血管韌性，改善局部微循環，含有的鐵能補血。合理的使用能提高藥用價值。
如何合理使用山楂能提高藥用價值？
1、山楂加丹參
丹參能行血活血以及益氣補氣。山楂能降低血脂和血壓，能健脾胃促進食物消化，同時也能行氣化瘀。搭配在一起能保護心血管，防止心血管疾病。把同等量丹參和山楂加工成粉，每次取出三克，使用溫水沖服。
2、山楂加黃芪
黃芪能補氣和抗腫瘤，提高免疫力，同時也能降低血糖血壓，延緩衰老，輔助治療肺結核。山楂能降低血脂以及活血化瘀和消食化積，搭配在一起能調節免疫力，加快脂質代謝，補充體力以及腦力，減輕疲勞感，适合于長時間用腦者。
3、山楂泡水
把山楂洗幹淨切成片，放在500毫升水中喝。新鮮山楂中含有大量維生素c，可保護毛細血管，防止黑色素沉積，達到美容護膚效果。
4、山楂粉
山楂中含有咖啡酸以及氯鹽酸等酸性物質，能增加身體中酸性成分，刺激胃液分泌，能加快新陳代謝速度，消耗體内多餘脂肪，達到減肥瘦身效果。但是新鮮生山楂對胃腸道帶來刺激，可以把山楂煮成水降低酸性。不妨把500克山楂，200克薏苡仁、幹荷葉和100克甘草，全部磨成細末，放在杯子裡面沖泡代茶飲用。
5、山楂泥
山楂中含有大量的鈣，能緩解因為缺鈣所引起的腰酸背痛以及抽筋。把新鮮山楂洗幹淨搗爛成泥，有利于鈣質吸收。在補鈣時可以同時服用含維生素c的山楂，能促進鈣吸收。
6、山楂粥
把60克新鮮山楂和100克粳米以及适量砂糖放在鍋裡面煮成粥，能健脾胃、促進食物消化，降低血脂，降低患上動脈粥樣硬化以及高血脂幾率。
溫馨提示
山楂的功效有很多比如活血化瘀、防止心腦血管疾病以及癌症，同時也促進脂肪類食物消化，幫助尿液排出。但是胃潰瘍及胃酸分泌過多人不能吃太多酸味食物，以免刺激胃酸過多分泌而加重症狀。山楂不能過量食用，以免引起口中流酸水。少吃沒有成熟的山楂，含有的鞣酸和有機酸會引起胃石症。吃山楂時盡量不要添加太多糖分，以免引起身體肥胖。
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