幹鍋菜娃娃菜-tft每日頭條

幹鍋菜娃娃菜

生活更新时间:2024-11-10 19:25:33

幹鍋菜娃娃菜（香甜辣的完美結合）1

用料

娃娃菜2棵

五花肉100g

豆瓣醬适量

豆豉适量

白糖少許

生抽少許

白蒜适量

姜适量

青紅椒适量

花椒适量

幹鍋娃娃菜的做法步驟

幹鍋菜娃娃菜（香甜辣的完美結合）2

1.娃娃菜兩棵。

幹鍋菜娃娃菜（香甜辣的完美結合）3

2.娃娃菜切開或者用手撕開成條狀。

幹鍋菜娃娃菜（香甜辣的完美結合）4

3.洗淨。

幹鍋菜娃娃菜（香甜辣的完美結合）5

4.鍋内放入少許鹽、油燒至水開，放入娃娃菜焯水1分鐘取出。（主要保持菜的原色）

幹鍋菜娃娃菜（香甜辣的完美結合）6

5.将焯好水的娃娃菜過涼水，用手輕輕摁壓，瀝淨水份。

幹鍋菜娃娃菜（香甜辣的完美結合）7

6.五花肉切薄片（因為不能吃肥的，我用的肉較瘦）。

幹鍋菜娃娃菜（香甜辣的完美結合）8

7.大蒜、生姜切薄片。青紅椒切絲。

幹鍋菜娃娃菜（香甜辣的完美結合）9

8.鍋内燒2匙油，放入五花肉片小火煸炒。

幹鍋菜娃娃菜（香甜辣的完美結合）10

9.煸至肉片熟時，放入豆豉，紅油豆瓣醬翻炒，再放入大蒜，生姜片繼續煸炒至肉色轉淡黃色。加入生抽、砂糖、雞精、芝麻油調味。

幹鍋菜娃娃菜（香甜辣的完美結合）11

10.加入娃娃菜翻炒。

幹鍋菜娃娃菜（香甜辣的完美結合）12

11.最後加入青紅椒翻炒即可。

幹鍋菜娃娃菜（香甜辣的完美結合）13

12.将幹鍋放火上加入1大匙油，放入花椒，紅椒炒出香味，再加入炒好的娃娃菜等，加蓋焖1分鐘，移上幹鍋爐即可。

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