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新鮮冬瓜怎麼做冬瓜糖

生活 更新时间:2025-02-06 15:16:05

80、90後們小時候還沒有條件像現在一樣大魚大肉,放學路上買點小零食就成為了解饞的重要途徑之一。零食的品類也不太多,少有的幾種零食就成為了80、90後的共同回憶。至今還有很多人網購懷舊零食回憶童年呢,雖然這些東西跟現在五花八門的零食比起來不健康味道也不算好,但我們吃的不是零食,是情懷!有了情懷的濾鏡在,絕大多數的零食都憑借記憶中的味道拿到了零差評,唯獨一種東西除外,它憑着自身的努力,做到了幾乎全差評!

新鮮冬瓜怎麼做冬瓜糖(冬瓜做糖甜到哀傷)1

這種比腰椎間盤還突出的零食就是冬瓜糖,它聽上去是糖,看上去是糖,但就是嚼起來就有一種奇特的口感,仿佛一塊做法并不正确的肥肉。一口咬下去,軟軟的、滑滑的,牙口不好的話還可能咬不斷需要第二次咀嚼,配合着有點甜的過分的味道,就像一塊用糖腌制的肥肉。

為什麼這麼難吃的冬瓜糖還能成為一代童年回憶呢?這且得聽我慢慢道來。這冬瓜糖原本是福建的一種甜品,福建地區多山少耕地,各種水果和蔬菜産出就比較少,尤其是冬天更是無果可吃,所以吃腌制食品就比較多。冬瓜含有大量的胡蘿蔔素和各種維生素,非常适合補充營養,但是含水量大不容易儲存。聰明的福建人就用糖把冬瓜腌制起來,既能保存冬瓜裡的營養成分,也能充分的補充人體對糖的需求,時間久了就流傳開來了。當時的生活水平不高,有這麼一種甜甜的又造價低廉的東西吃已經很不錯了,所以冬瓜糖在最開始的時候是很受歡迎的。

新鮮冬瓜怎麼做冬瓜糖(冬瓜做糖甜到哀傷)2

随着生活水平的提升,開始出現各種各樣的零食,冬瓜糖與各種食品添加劑相比,味道差了一大截。但吃過苦的爸爸媽媽們卻不這麼覺得,他們認為冬瓜糖健康有營養,味道還很甜,自然冬瓜糖就成為了家裡極少數的被允許出現的零食,由此鞏固了冬瓜糖在家庭裡的地位,很多時候是沒有選擇的選擇,冬瓜糖就這樣順利上位成為童年回憶中的一股泥石流。

新鮮冬瓜怎麼做冬瓜糖(冬瓜做糖甜到哀傷)3

冬瓜是冬瓜,糖也是糖,但他們組合在一起就總是黑暗料理般的存在,冬瓜加糖組成了各種各樣口味的水果月餅,冬瓜加橙子味的糖就是甜橙味月餅,冬瓜加哈密瓜,就是哈密瓜味的月餅,總之冬瓜可以任意組合成各種餡料,但無一例外都被網友大呼:"冬瓜,滾出月餅界!"這樣一圈比較起來,黑暗系五仁月餅顯得極其老實厚道。

你有吃過這種冬瓜糖嗎?在你的記憶中還有沒有什麼公認的黑暗系零食,歡迎吐槽!

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