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筍幹蛋花湯如何做

生活 更新时间:2024-07-21 03:27:54

筍幹蛋花湯如何做?主料:雞蛋100g,竹筍40g,銀耳20g,雞胸脯肉100g,油菜心100g ,現在小編就來說說關于筍幹蛋花湯如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

筍幹蛋花湯如何做(制作筍幹蛋花湯的方法)1

筍幹蛋花湯如何做

主料:雞蛋100g,竹筍40g,銀耳20g,雞胸脯肉100g,油菜心100g。

調料:鹽6g,料酒6g,胡椒粉3g。

竹筍、雪耳(銀耳)用清水浸發。

竹筍切去頭尾。

雪耳剪去蒂,撕碎,焯水,撈起瀝幹水分。

雞脯肉洗淨抹幹,切片,加腌料腌片刻,待用。

菜心洗争,切約2寸長段。

煮滾上湯100克放入全部材料煮至熟,撈起,置湯盆内,鍋内鮮湯用濕澱粉勾芡,淋在材料上即成。

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