桃樹種子育苗時間為秋季和春季，具體方法是将成熟的果實采收後，除去果肉收集種子。秋播前浸種5-7天，春播需濕沙貯藏120天以上，每畝的播種量在25-30千克。在桃樹幼苗長至3厘米高時，需要間苗、定苗，株距為20-25厘米。
桃樹育苗完成後，栽培的方法如下：
1.桃樹嫁接
可以選擇枝接或者芽接，前者在3月份芽已開始萌動時進行，後者在7-8月進行，嫁接用的砧木以一二年生實生苗為好。等嫁接後的苗木長好後，就可以進行移栽，移植宜在早春或秋季落葉後進行。小苗可裸根或沾泥漿移植，大苗移植需帶土球。大苗培育需進行整形修剪以構成骨架。桃樹般多整成自然杯狀形樹冠和自然開心形樹冠。
2.桃樹的修剪和整形
可以修成自然杯狀形樹冠或者是自然開心形樹冠，修剪時期有冬季修剪與夏季修剪兩種。初結果樹（植後3-4年）需采用抹芽、摘心、扭梢等夏剪措施；多年結果樹，以短截為主，并删除過密枝和先端強枝，改善梢間光照條件；要及時更新衰弱枝。
3.桃樹的施肥
桃對氮，磷、鉀的需要量比例約為1∶0.5∶1。幼年樹需注意控制氮肥的施用，否則易引起徒長。盛果期後增施氮肥，以增強樹勢。桃果實中鉀的含量為氮的3.2倍，增施鉀肥，果大産量高。結果樹年施肥3次：基肥在10-11月結合土壤深耕時施用，以有機肥為主，占全年施肥量的50%；壯果肥在4月下旬至5月果實硬核期施，早熟種以施鉀肥為主，中晚熟種施氮量占全年的15%-20%、磷占20%-30%、鉀占40%；采果肥在采果前後施用，施用量占全年的15%-20%。此外，桃園需經常中耕除草，保持土壤疏松，及時排水，防止積水爛根。
另外，桃樹在夏季遭受病蟲害的情況會比較嚴重，種植戶要提前噴灑相應藥劑，預防病蟲害的發生。
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