酸湯子的做法竅門?準備好需要湯子面,鍋中加入适量的清水,大火煮沸,準備好需要的湯子桶,左手握住湯子面,用右手虎口處堵子湯子面,讓湯子面從湯子桶中通過,擠成一條,直接擠在水裡,全部擠完,再煮兩分鐘左右,至湯子條全部煮熟,就可以出鍋,現在小編就來說說關于酸湯子的做法竅門?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備好需要湯子面,鍋中加入适量的清水,大火煮沸,準備好需要的湯子桶,左手握住湯子面,用右手虎口處堵子湯子面,讓湯子面從湯子桶中通過,擠成一條,直接擠在水裡,全部擠完,再煮兩分鐘左右,至湯子條全部煮熟,就可以出鍋。
酸湯子,又稱湯子、馇子,是流行于東北地區的遼甯東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶,是用玉米水磨發酵後做的一種粗面條樣的主食。口感細膩爽滑,粗糧制作。
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