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壯族大糍粑做法步驟

生活 更新时间:2025-02-07 17:08:17

壯族大糍粑做法步驟?食材:糯米适量、芝麻适量、核桃适量、白沙糖适量,我來為大家科普一下關于壯族大糍粑做法步驟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

壯族大糍粑做法步驟(壯族大糍粑怎麼做)1

壯族大糍粑做法步驟

食材:糯米适量、芝麻适量、核桃适量、白沙糖适量。

先把糯米用水浸泡三四個小時,把糯米瀝出出來,把壓力鍋裡加上水,水不能超過隔層,隔層放壓力鍋裡,隔層上最好一塊大紗布(防止糯米漏在水裡),把糯米倒在上裡,再用筷子把糯米插一些小孔,這樣是透氣,糯米容易熟。

再把蒸好的糯米飯,弄在一個結實的裡面裝着,再用棍子把糯米飯沖爛,糯米飯很有粘性,需要幾個人一起用半個多小時才能完成,糍粑就可以了。

把芝麻、核桃放進鍋裡炒上三分鐘左右,把芝麻核桃壓碎,再把芝麻核桃沫裡面加上白沙糖拌均勻,把沖好的糍粑弄一小團在碗裡,加上芝麻核桃粉,特别好吃,甜甜香香,軟軟的。

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