豬肚雞的制作方法及配料?主料:雞腿1個、豬肚條150克 輔料:料酒5克、姜片8克、紅棗2個、當歸3片、黨參2克、枸杞2克、黃芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、純牛奶150毫升 ,我來為大家講解一下關于豬肚雞的制作方法及配料?跟着小編一起來看一看吧!
主料:雞腿1個、豬肚條150克。
輔料:料酒5克、姜片8克、紅棗2個、當歸3片、黨參2克、枸杞2克、黃芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、純牛奶150毫升。
準備好食材。
雞腿1個,冷水下鍋,加入料酒5克,姜片8克。
焯水去腥去血沫。
将清水加入鍋中,放入雞腿,豬肚條150克,紅棗2個,當歸3片,黨參2克,黃芪2克,枸杞2克,攪拌均勻。
繼續加入清水,白胡椒粉0.5克,花椒粉0.5克,小火煲2小時。
加入純牛奶,繼續煲15分鐘即可出鍋。
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