山楂荷葉茶

原料（1人份）

幹山楂30g，幹荷葉15g，清水700ml，蜂蜜适量（最好不加）

做法

① 把山楂、荷葉洗淨，同放入鍋内，加入清水煎煮5分鐘。

② 去渣取汁，倒入茶具中，溫熱狀态時再加入少量蜂蜜調味，代茶飲用。

山楂荷葉茶的功效

降血脂、健脾胃、降血壓，山楂和荷葉的提取物或水煎劑都具有擴張血管的作用，經常飲用可以預防肥胖、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病，對于高血壓具有較明顯的輔助治療作用。

蓮子心茶

原料（1人份）

蓮子心（幹品）3g，綠茶1g，冰糖适量（根據個人喜好，最好不加）

做法

① 将蓮子心與茶葉一起放入茶杯内，用沸水250ml沖泡。

② 加蓋焖5分鐘後即可飲用。

Tips

蓮子心茶可以用沸水反複沖泡3~4次，建議飯後服用。

蓮子心茶的功效

清心火、降血壓、通血脈。蓮子心味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管、降低血壓。

葛根茶

原料（1人份）

葛根6g，綠茶3g，冰糖10g，清水500ml

做法

① 葛根洗淨，放入可以加熱的茶具中，用冷的純淨水50ml浸泡3~5分鐘（以利于水溶性葛根素和葛根黃酮充分釋放出來，冷水不要倒掉，）再加入清水煮沸5分鐘。

② 将綠茶、冰糖放入另一茶具中，将①注入，加蓋焖泡2分鐘即可飲用。

Tips

可根據自己的喜歡，加入當季的水果，如5個新鮮草莓，半個蘋果或梨。

葛根茶的功效

生津止渴，通經活絡，解酒毒。葛根能改善腦部血液循環，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴等症狀有較好的緩解作用。

杜仲茶

原料（1人份）

杜仲15g，清水500ml

做法

85℃左右開水沖泡，以500ml水為宜，加蓋焖泡5分鐘效果最佳，可反複沖泡2~3次。

保健量：15~25g/天

治療量：30g以上/天（在醫生指導下）。

杜仲茶的降壓功效：杜仲茶能調節血壓，恢複血管彈性，保護心腦。

杞菊決明子茶

原料（1人份）

炒決明子10g，枸杞子10g，菊花3g，清水700ml

做法

将枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋，焖5分鐘後即可飲用，一般可沖泡2~3次。

注意

決明子有潤腸通便作用，所以1天不能超過30g的飲用量，且建議用炒決明子，炒後可減緩滑腸作用，且質較松脆，易于煎出有效成分，炒後有咖啡的香味，喝起來微苦微香。

決明子、枸杞子、菊花都具有降低血壓、擴張冠狀動脈的作用，經常飲用能防治高血壓、心髒病、動脈硬化等症。

選自《高血壓一餐2克鹽美味食譜》

總主編：季光

編著：沈紅藝 阮潔 都沛

（桃仁 蝸牛 蛤蚧）

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