山藥怎麼做?山藥去皮切塊,用水泡洗瀝幹水分,拍上少許幹澱粉,把雞蛋打入碗内,下面我們就來說一說關于山藥怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
山藥怎麼做
山藥去皮切塊,用水泡洗瀝幹水分,拍上少許幹澱粉,把雞蛋打入碗内。
加入面粉,幹澱粉少許,清水,少許油稠成糊,把山藥一一放入挂糊。
鍋内倒入油燒熱,放入山藥炸至金黃脆,撈起瀝油,将鍋洗淨,加入清水,白糖。
用小火炒至兩面金黃起小泡時,放入炸好的山藥炒勻,盛入磨好油的盤内,配上一碗涼水即可。
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