做面包要發酵多久時間-tft每日頭條

做面包要發酵多久時間

生活更新时间:2024-07-22 06:05:31

做面包要發酵多久時間?面團的第一次發酵所需溫度要在30~40度，面團是原來的二倍大就可以，放在溫暖濕潤的環境下大概1小時左右如何判斷一發成功了呢?首先是體積足夠膨大;其二是撕開一小塊觀察内部氣孔均勻蓬松;第三可以用手指沾一點面粉在面團中間戳一個洞，洞口不回縮且表面光滑，即說明發酵成功若洞口周圍的面團塌陷，則說明發酵過度了，接下來我們就來聊聊關于做面包要發酵多久時間?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

做面包要發酵多久時間

面團的第一次發酵所需溫度要在30~40度，面團是原來的二倍大就可以，放在溫暖濕潤的環境下大概1小時左右。如何判斷一發成功了呢?首先是體積足夠膨大;其二是撕開一小塊觀察内部氣孔均勻蓬松;第三可以用手指沾一點面粉在面團中間戳一個洞，洞口不回縮且表面光滑，即說明發酵成功。若洞口周圍的面團塌陷，則說明發酵過度了。

中間的醒發一般在15~20分鐘。具體要看當時氣溫和面團松弛的狀态，看面團的狀态顯示是适合所做面包的成型要求，中間醒發的目的是為了使面團産生新的氣體，恢複面團的柔軟性和延伸性，便于成型。

經過了醒發和整形，下面就到了2次發酵的階段了。“2發”一般是在面包整形後進行，它對于溫度和濕度的要求就比較高了，因為此時面包已經整形完成，所以在發酵過程中不能使表皮失水過多，影響外觀和口感。所以2發的溫度一般要求在38度左右，濕度大約要85%，而在日常生活中，這個濕度是很難達到的，但是我們終究是有辦法的。大家可以提前放一碗開水在烤箱中，然後把整形好的面包放入烤箱關上門，此時在密閉的烤箱中，溫度和濕度的環境就接近于我們所需要的2發條件了。2發所需要的時間大概在40分鐘-1小時左右，觀察面團發酵到原來的1.5-2倍大即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活 pph微創術治療痔瘡痛嗎
近日，普通外科收治了一名直腸脫垂的病人，患者因疼痛耐受力極差，一直抗拒手術，導緻患者病情越來越嚴重，全身無力。後經朋友介紹後來普通外科行手術治療。根據她的個體情況，普通外科袁紅偉副主任醫師向其推薦微創PPH術式，經患者同意後為其手術。患者行... 2023-03-28
生活改善血脂吃深海魚油和啥
改善血脂吃深海魚油和啥?不知從何時起，深海魚油深受中老年的喜愛，不少人開始有意識地補充魚油，認為它能降低血脂那麼，服用魚油有這個效果嗎？廣東省人民醫院營養科岑倬賢介紹，魚油來源于富含脂肪的深海魚類，如鲱魚、鲭魚、沙丁魚等我們吃魚油，主要是補... 2022-11-14
生活爵士基本功重要性
最近三年，爵士每一次出局都帶着點詭異：19年，他們跟火箭的差距并不是1-4的關系。爵士發明了菊花位鎖登術實測有效，可光是練會這招的第一頁就浪費了兩場比賽。向來很準的英格爾斯，那輪系列賽三分29中8，斯奈德隻能信誰都不信莺歌。爵士鐵得讓人心顫... 2022-11-07
生活夏天超顯白純色美甲短指甲
好久不見，疫情原因，小琳一直在協調ing，很久沒更新了，抱歉~今天特意為各位劉亦菲小仙女們，準備了适合短指甲的，夏日輕薄感的美甲款式，顔色百搭顯白，通勤也妥妥哒~适合甲床比較長的，草莓法式，可可愛愛~冰透永遠不會出錯，低飽和顯白神器！乳白色... 2022-11-11
生活百褶裙大了怎麼改小碼
百褶裙腰圍大了怎樣改小？改小後是否好看？百褶裙是女生們常會備的一種裙子，裙身上有垂直的皺褶構成且褶子之間都有排列規則的裥距。褶子幾十褶或上百褶都有。而在改小百褶裙的過程中主要注意的地方就是裙身上褶量的重新再分配好。比如之前我看到一件百褶裙改... 2023-02-23
生活四川名小吃十大排行榜
美食沒有規定隻能在主題餐廳，或者裝修得奢華無比的高檔會所，也沒有固定美食隻能在某一個時段才能出現，就像小時候我們吃到的很多美味小吃都是在一些街邊小巷，傳統的手工作坊最愛藏身于此，在四川樂山的夾江縣就有這樣的一家店鋪，味道好得沒話說！家傳手藝... 2023-03-30
生活斯柯達visions插電混動
斯柯達VisionS在動力上搭載着1.4TSI渦輪增壓發動機與插電混動系統，最大功率可達156馬力，峰值扭矩可達250NM，與之匹配四驅系統，在純電動模式下能夠達到50KM的續航能力，與之匹配DSG變速箱，在混動模式下可達到1000KM，百... 2023-02-28
生活我國内陸湖泊有哪些
我國位于亞洲東部，太平洋西岸。我國最北端是漠河附近的黑龍江江心，最南端是南沙群島曾母暗沙，最西端到帕米爾高原，最東端是黑龍江和烏蘇裡江交彙處，黑瞎子島是我國最東端的國土。我國國土面積為960萬平方千米，去找陸上邊界為2.28千米。我國從陸上... 2023-03-19
生活拳皇97怎麼和矢吹真吾打
DPS即DamagePerSecond=秒傷害DPS即DamagePerSecond，是秒傷害的意思。在97中，拉爾夫也能，但相比真吾則要遜色一點點。同時炎之克裡斯、雷電夏爾米、大地七枷社同樣也能做到，不過他們比拉爾夫還要遜色，所以更不用說... 2023-02-08
生活石墨烯電熱地暖膜
石墨烯電熱地暖膜?随着電地暖的逐漸普及，市場上湧現出各種不同材料的電地暖，譬如石墨烯、碳晶、碳纖維以及發熱金屬絲等等，可以說是魚龍混雜，對于産品而言，不同産品有不同的使用價值，消費者可以根據自己的需求和預算進行選購，下面我們就來說一說關于石... 2023-02-20
生活黑色帶有閃光的石頭是矽石嗎
相傳在黃帝時期，人們在打制石器工具時，發現了一種黑色石頭，經過打磨，可以照出影像，于是便出現了鏡子最早的形态—石鏡。而打磨石鏡的材料，就是被稱為“龍晶”的黑寶石—黑曜石。或許是通體黝黑，且具備玻璃的鋒利特性，黑曜石從上古時代就被賦予了超自然... 2023-03-25
生活桃花花語大全
桃花花語大全?1、愛情的俘虜桃花的花語是愛情的俘虜，自古以來，桃花就是愛情的象征，人們常常用桃花運來指代自己遇到了愛情，它開花的時候滿樹燦爛，花色粉紅，給人一種浪漫的感覺，我們可以用桃花來祝願自己早日遇到美滿的愛情，現在小編就來說說關于桃花... 2023-03-15
生活索尼黑卡相機哪個系列好
索尼近日又悄然推出了DSC-RX100M5的小改款DSC-RX100M5A，升級了相機的各項配置。讓拍照性能得到進一步的提升。索尼在6月份推出黑卡相機DSC-RX100M6不久，現在，索尼日本官網又出現了一款型号為索尼DSC-RX100M5... 2023-03-07
生活日本朝日天然水無标簽瓶裝水
日本朝日天然水無标簽瓶裝水?“抗衰老、防癌、治百病”……号稱富含活性氫的水素水(“水素”在日語中指氫）在日本、中國越來越走紅，在日本，很多店裡都能看見各種包裝的“水素水”擺在貨架上，我來為大家科普一下關于日本朝日天然水無标簽瓶裝水?以下内容... 2023-02-01
生活尾插是什麼
尾插是什麼?尾插指的是尾部數據線接口手機的尾插一般指的是數據線和充電線對外部連接插口，一般習慣性設計在手機下部所以俗稱尾插手機尾插既可以解決充電器通用，又可以使手機能方便地與電腦相連，實現充電或傳輸數據，今天小編就來聊一聊關于尾插是什麼?接... 2022-06-24
生活去安慶玩可以嗎
求助求解答？？？安慶人民路上的新潮夜市，今晚還弄開街嗎？上次去玩的時候看到有好多适合拍照片的地方，都很好看還有很多小吃店在裝修，不知道現在可營業啦之前安慶都沒有這樣吃喝玩樂在一起的夜市本來安排好今晚去跨年的但是我朋友和我說：開街取消了不知道... 2022-10-24
生活智能采暖溫控器lmd017h使用方法
一.産品簡介該房間溫控器采用微電腦控制技術,專為采暖設備開發研制,比較室内溫度和設定溫度的結果,通過繼電器控制采暖設備的啟停,以達到室内恒溫和節能的目的。二,技術參數電源電壓:AC220V,50/60Hz定時誤差： 2023-03-24
生活怎樣做好人生的規劃
怎樣做好人生的規劃?做好人生總體規劃可以讓你更清晰地了解自己的目标和方向，以便更好地規劃未來的人生以下是一些可能對你有幫助的步驟：，我來為大家科普一下關于怎樣做好人生的規劃?以下内容希望對你有幫助!怎樣做好人生的規劃做好人生總體規劃可以讓你... 2023-02-27
生活行和列的意思
行和列的意思?定義：行是水平方向的一橫行,列是垂直方向上的一豎列，接下來我們就來聊聊關于行和列的意思?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!行和列的意思定義：行是水平方向的一橫行,列是垂直方向上的一豎列。觀察者的角度：列是從左往右，行是從前... 2022-08-05
生活華住延住
頂着“創業教父”頭銜的華住集團創始人季琦，曾直指“如果想在商業上成就一番偉大的事業，就必須能‘攬月’也能‘捉鼈’”。然而就是靠細節取勝的華住，卻頻陷負面風波。數億數據洩露風波剛過不久，幾天前一位消費者又爆料，華住酒店後台給他備注為“此客人入... 2022-10-28
生活公式編輯器怎麼用
公式編輯器怎麼用?打開Word，單擊“插入”菜單中的“對象”命令，今天小編就來說說關于公式編輯器怎麼用?下面更多詳細答案一起來看看吧!公式編輯器怎麼用打開Word，單擊“插入”菜單中的“對象”命令。打開“對象”對話框，在“新建”選項卡下的對... 2022-07-19
生活奇異博士 wang
《奇異博士2：瘋狂多元宇宙》于今年5月6日在北美上映，目前全球票房已經突破九億美元，暫列全球票房第一。故事承接《蜘蛛俠：英雄無歸》，奇異博士在無意中打開瘋狂多元宇宙，事态失控，他去找紅巫女旺達幫忙。莫度告訴奇異博士，宇宙最大的威脅其實就是他... 2022-11-13
生活 steam怎麼與origin賬号關聯
EA與Steam的合作自然是今天的最大新聞，考慮到EA的Origin平台上有多款多人遊戲，如何使Steam玩家和原本的Origin玩家連接起來自然會是一個問題。今日EA高管MikeBlank在接受采訪時表示，EA正在與V社合作，以便實現St... 2023-03-23
生活天神娛樂淨利率
新京報訊（記者張妍頔李雲琦）8月27日，深陷債務漩渦的天神娛樂發布了2019年半年報，報告期内，天神娛樂實現營業收入7.53億元，同比下降39.00%，歸屬于上市公司股東的淨利潤為-2.03億元，同比下降197.23%，歸屬于上市公司股東的... 2023-03-17
生活郭芙幾歲嫁人神雕俠侶
看《甄嬛傳》的時候，雖然美女太多八小弟差點“亂花漸欲迷人眼”，但是仍然還是記住了她的臉！真真是巧笑倩兮，美目盼兮。瑛貴人，八小弟看見她的貴人裝時，第一反應就和三阿哥一毛一樣，一下被勾了魂。。。陳曉版《神雕俠侶》郭芙，還是美得很出衆。甩小籠包... 2023-03-14
生活喜羊羊灰太狼動畫片評價
《喜羊羊與灰太狼》是由廣東原創動力文化傳播有限公司制作的原創動畫系列作品，截止2016年，共完結TV動畫15部，動畫電影9部，其中真人版動畫電影2部。動畫主要講述在青青草原上，羊羊族群已經十分興旺發達。在羊羊一族裡面已經有小鎮，有學校，有超... 2023-03-08
生活水浒傳的常考知識點歸納
名著導讀：《水浒傳》了解名著把握考點（一）走近作者施耐庵（1296—約1371），名子安（一說名耳），本名彥端，漢族，興化（今江蘇興化縣）人，原籍蘇州，元末明初小說家。博古通今，才華橫溢，舉凡群經諸子，詞章詩歌，天文、地理、醫蔔、星象等，3... 2022-11-12
生活 3D咖啡的家常做法
3D咖啡的家常做法?用勺子挖上奶泡放在咖啡的表面，形成貓身體和長長的脖子部分，我來為大家科普一下關于3D咖啡的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!3D咖啡的家常做法用勺子挖上奶泡放在咖啡的表面，形成貓身體和長長的脖子部分。再用... 2022-06-05
生活佛山西樵山南海觀音廟
佛山西樵山南海觀音廟?七十二峰西樵山，南海觀音仙峰巅，接下來我們就來聊聊關于佛山西樵山南海觀音廟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!佛山西樵山南海觀音廟七十二峰西樵山，南海觀音仙峰巅。法相高為六一九應對觀音成道間。雙馬鞍峰佛左右，蓮花台... 2023-04-03
生活心髒不适做什麼檢查最好
心髒是一個很重要的器官，所有的器官都需要心髒供應血液以及氧氣，一旦心髒有問題，會影響各器官運作，甚至危及性命，所以保護心髒是保護身體健康的主要，而生活中有些人在心髒不适時想做檢查卻不知哪種比較好，其實心髒檢查在臨床上比較常見的有以下這三種，... 2023-02-28

tft每日頭條

> 生活

> 做面包要發酵多久時間

做面包要發酵多久時間

做面包要發酵多久時間

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注