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蒸阿膠膏
蒸阿膠膏
美食
更新时间:2024-10-07 08:20:49
蒸阿膠膏?,我來為大家科普一下關于蒸阿膠膏?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
蒸阿膠膏
每年秋天的時候都要給家裡人熬一些阿膠膏,最近天氣變涼了,熬阿膠正合适。 自己在家熬阿膠也挺方便的,阿膠直接買的東阿阿膠。以往都是用鍋直接熬,今年換一種方式,用蒸鍋蒸,蒸出來的阿膠更不容易上火。 熬阿膠的步驟:先把阿膠敲碎,用黃酒泡兩天直到融化;再将阿膠放入蒸阿膠的鍋中,加入冰糖150克一起蒸25分鐘左右;再依次放入紅棗、核桃、枸杞、芝麻。最後放入模具中整形晾涼,第二天就可以切片了。 關于配料:我用的250克的阿膠,黃酒用半瓶泡發,紅棗250克,核桃250克,枸杞130克,芝麻250克,冰糖150克。 我家弟媳婦還有婆婆媽媽都是屬于冬天手腳冰涼的體質,所以這次就給她們熬一些。家裡人都健健康康的,比什麼都重要
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