山藥心發紅怎麼回事?雖說山藥常見的顔色就是白、黃兩色,其實紅色也是存在的,發紅其實隻是因為發生了氧化,其實也是可以正常食用的,下面我們就來聊聊關于山藥心發紅怎麼回事?接下來我們就一起去了解一下吧!
山藥心發紅怎麼回事
雖說山藥常見的顔色就是白、黃兩色,其實紅色也是存在的,發紅其實隻是因為發生了氧化,其實也是可以正常食用的。
如果覺得不好看,或者覺得有危險,可以把這一塊給去掉。如果在去皮之後不能馬上入鍋,可以在去皮之後加上鹽,這樣可以防止變紅。
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