小王近期被診斷出患上了糖尿病，在進行醫治時，醫生也曾囑咐要特别地注意飲食，最好吃低糖低脂的食物。

但是小王非常的喜歡吃紅薯，幾乎每天都要吃一根，可是想起醫生的囑咐，要注意飲食，這讓小王十分的困惑，那就是現在的自己可以繼續每天吃紅薯嗎？

于是小王向周圍的朋友請教了糖尿病患者能否吃紅薯這件事情，但是這一請教之後反而讓小王變得更加的疑惑了，因為有的朋友說糖尿病患者可以吃紅薯，紅薯具有降血糖的功能，而有的朋友卻說糖尿病患者不能吃紅薯，吃了紅薯是會升血糖的。

那麼糖尿病患者到底能不能吃紅薯呢？吃了紅薯以後身體内血糖的濃度到底是升高還是降低呢？糖尿病人吃了紅薯以後血糖會有怎樣的變化？

之所以會有人說吃紅薯可以控制血糖，這其實是從兩種說法中推斷出來的一個結論。

第一種說法是：曾經有人做過一個研究，就是用一隻患有糖尿病的胖老鼠做了一個相關的實驗，就是讓這隻患有糖尿病的胖老鼠天天食用白心紅薯皮，并且實時記錄這隻胖老鼠血糖濃度的變化，胖老鼠食用一段時間後，研究人員發現胖老鼠體内血糖的含量降低了，得到了控制，于是推出吃白心紅薯皮可以控制血糖這個結論，但這并不代表吃紅薯本身可以達到降血糖的目的。

第二種說法是：因為紅薯中含有一種名為類胡蘿蔔素的成分，這種成分是目前大衆熟知的一種降糖物質，于是有人推測出吃紅薯擁有降血糖的作用。

可是目前大家所使用的能夠降血糖的類胡蘿蔔素是從紅薯中提煉出來的精華，紅薯本身所含有的類胡蘿蔔素的含量很少，所以單靠吃紅薯并不能達到能夠降血糖的地步。

那麼紅薯到底是一種怎樣的食物呢？糖尿病人吃了以後到底血糖濃度是變高還是變低呢？

紅薯是一種富含多種營養物質的食物，營養價值非常的高，經常食用紅薯對身體也有很多好處，因為紅薯有着通腸潤便、提高免疫力、輔助降壓以及減肥的功效。

那麼吃了它以後是會讓血糖上升還是可以控制血糖讓血糖降低呢？

其實吃了一種食物以後想要判斷它是會讓體内的血糖濃度升高還是可以達到控制血糖的功效，需要從兩個方面來看。

第一個方面是含糖量。

血糖升高的本質就是因為體内攝入的糖太多了才導緻的。

一般來說血糖生成指數在70以上的這種食物就被稱為高糖食物，比如100g大米中有75%左右的含糖量。所以經常食用含糖量高的食物身體就會攝入很多糖，而吸收的糖一多，血糖的濃度也就自然地上升了。

第二個方面是看升糖指數。

升糖指數就是指食用食物以後能夠将其轉換成多少克葡萄糖，一般而言升糖指數高于70就屬于高升糖指數，這種食物是糖尿病患者不能食用的食物，因為食用了高升糖指數的食物以後，體内也會産生大量葡萄糖，也會讓血糖的濃度上升。

而100g的紅薯中含糖量約為27.7%左右，含糖量不算太高，但是紅薯的升糖指數卻是76.7，因此紅薯是一種含糖量低、升糖指數高的食物，那麼糖尿病患者可以吃紅薯嗎？

糖尿病患者能否可以吃紅薯是需要根據患者的體内血糖濃度的穩定來進行判斷，除此之外還得講究食用的方法。

對于血糖濃度本身不穩的患者，在這時期每天是需要依靠主食來提供身體中各個器官所需要的能量的，所以不是很建議這部分患者食用紅薯。

因為主食的含糖量普遍偏高，比如100g大米中含糖量是75%左右，而紅薯的升糖指數比較高，吃了以後也可能會升血糖的。

對于血糖濃度本身比較穩定的患者是可以吃紅薯的，雖然紅薯的升糖指數高，但是紅薯脂肪和蛋白質的含量比較少，本身也是一種有益于身體健康的食物的，在食用時注意一下食用的方式以及量，就不會影響到糖尿病患者體内血糖的穩定性，所以對于血糖濃度比較穩定的患者是可以吃。那麼吃紅薯的時候需要注意些什麼呢？

1）不要吃太多

雖然血糖濃度本身比較穩定的患者，體内的血糖基本上已經控制好了，但是紅薯畢竟是一種會造成血糖升高的食物，吃多了容易導緻血糖升高，出現血糖不穩的現象，所以不建議多吃。

2）不要單獨食用

對于血糖濃度比較穩定的患者，在食用紅薯的時候，最好是少量多餐。每次食用紅薯的時候，不要單獨食用，最好搭配其它食物食用（比如玉米、燕麥），這樣可以阻止腸胃快速地吸收紅薯，就可以降低産生葡萄糖的速度，血糖的濃度也就不會上升那麼快，所以對于血糖的影響就不會這麼大。

3）烹饪時得注意方法

在吃紅薯的時候我們最好吃整個的，也就是利用清蒸或者水煮的方式來食用，這樣做是可以防止紅薯被快速地消化，就不太會造成血糖濃度快速升高的現象。

但是切記千萬不要吃紅薯粥，因為大米的含糖量本身就高，再加上吃的是紅薯粥，很容易被消化，也就很容易産生大量的葡萄糖，就會影響到血糖的穩定性，所以在吃紅薯的時候我們一定要注意方法。

既然患上了糖尿病以後不能吃含糖量高以及升糖指數高的食物，那麼糖尿病到底是一種怎樣的疾病，患上以後會有那些危害？糖尿病是一種什麼病？

糖尿病是一種無法正常代謝糖的一種慢性代謝病，除卻患上糖尿病本身會出現突然暴瘦、尿液有糖味、視力下降看不清東西以外，還容易導緻其它并發症出現，比如泌尿系統感染、冠心病之類的疾病。

糖尿病主要分為兩種類型：

第一種為1型糖尿病：

這種糖尿病主要是因為患者體内的能夠産生胰島素的細胞被破壞了，導緻胰島無法分泌胰島素或者胰島素分泌不足，而引起的糖尿病，但是患上這種類型的患者非常的少，因為一般都是遺傳導緻的。

第二種為2型糖尿病：

這種糖尿病體内的胰島分泌胰島素的能力是正常的，但是身體中的各個器官能夠吸收的胰島素變少了，也就是身體的器官對于這種激素的敏感性降低了，吸收的速度變慢了，但是糖的攝入量卻沒有變，最終就因為身體中的器官對胰島素産生的抵抗行為而患上了糖尿病，據研究調查大多數糖尿病患者都是2型糖尿病。

那麼患上糖尿病以後會對我們的身體造成那些危害呢？

糖尿病對于身體的危害：

①死亡率會變高

其實糖尿病本身并不會緻命，之所以會說患上糖尿病以後死亡率會上升，是因為患上糖尿病以後會引發很多的并發症，比如中風、冠心病，神經感染或者皮膚感染之類的具有高緻命性以及慢性的疾病。

②患上壞疽和截肢的風險變高

糖尿病患者體内的血糖濃度很高，這會影響到身體内血脂的代謝，就會導緻脂肪代謝紊亂，會有大量的脂肪留在血液當中，從而導緻血液流通不順暢。

可氧氣是通過血液來運輸的，血液無法順利流通就會容易導緻細胞局部壞死，壞疽也就因此出現了。而壞疽一般都會伴随比較嚴重的感染，所以當壞疽比較嚴重的時候是需要進行截肢處理的。所以糖尿病患者如果血糖濃度控制得不好的話，容易患上壞疽以及截肢的風險會變高。

③引發腎髒疾病

腎髒是體内一個很重要的器官有着排毒以及過濾血液中雜質的功效。

而腎髒過濾雜質以及排毒的這個功能主要是腎小球來完成的，腎小球又是由一些小血管來組成的，可當我們體内的血糖濃度過高時，會出現脂肪代謝紊亂的情況，所以在小血管中會出現很多脂肪，阻礙其工作的效率，最終也會患上與腎髒有關的疾病。

患上疾病的當時不僅會讓我們的身體遭受折磨，并且連自己喜歡吃的食物也不能吃得盡興。

比如小王是一位酷愛吃紅薯的人，但因其患上了糖尿病，在吃紅薯的時候都得吃得小心翼翼的，需要注意食用的方式以及量，不然好不容易控制好的病情又會變得不穩定了。

因此為了我們的能夠身體健康，不被疾病所困擾，在飲食和作息方面我們一定要特别地注意，除此之外要養成定時體檢的好習慣，這樣可以防患于未然。

【1】葡萄籽原花青素對糖尿病大鼠認知功能及海馬通路影響的研究[J]. 鄭佳,梁宏霞,趙靜,張紅蕊,李巍,劉士生,林峰.中國糖尿病雜志. 2019(10)

【2】運動促進人體健康的生理機制研究綜述:基于BDNF的視角[J]. 馬偉龍.體育科技文獻通報. 2021(07)

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