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牛腿骨怎麼做來吃

生活 更新时间:2024-08-19 17:05:56

牛腿骨怎麼做來吃?小牛腿肉1000g、胡蘿蔔200g将蔥姜 、八角、 花椒 、草果 、小茴香放到紗布上做成料包,今天小編就來說說關于牛腿骨怎麼做來吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

牛腿骨怎麼做來吃(牛腿骨具體有什麼做法)1

牛腿骨怎麼做來吃

小牛腿肉1000g、胡蘿蔔200g。将蔥姜 、八角、 花椒 、草果 、小茴香放到紗布上做成料包。

把帶骨肉切成塊,放入水中浸泡兩小時,中途要換水,胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊備用。

鍋裡放入冷水,加入帶骨牛肉,大火燒開,将肉焯水後撈出,将炒好水的肉骨放入壓力快鍋中。

往鍋裡放入料包,往鍋裡加入一大勺沙茶醬,再往鍋裡加入糖和生抽,再加入适量清水。

蓋好鍋蓋,大火燒開,出氣後壓安全閥,上汽後轉小火,炖8分鐘。

關火後,待鍋内的蒸汽排出,打開蓋子加入鹽和胡蘿蔔,繼續開火加熱。煮至胡蘿蔔軟爛就可以出鍋享用了。

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