正宗的提拉米蘇是用什麼做的-tft每日頭條

正宗的提拉米蘇是用什麼做的

生活更新时间:2024-07-26 13:17:34

正宗的提拉米蘇是用什麼做的（零失敗的自制提拉米蘇）1

最近老是刷到自制提拉米蘇，所以買了原材料進行複刻，一次成功，非常棒，跟買的一個味道哦

By 楊兒Monica

用料

馬斯卡彭奶酪 500克
無菌蛋蛋黃 5個
草莓 500克
咖啡力嬌酒 100毫升
餅幹 250克
糖 170克
水 70克
淡奶油 300克

做法步驟

正宗的提拉米蘇是用什麼做的（零失敗的自制提拉米蘇）2

1、草莓放入水中浸泡，洗淨

正宗的提拉米蘇是用什麼做的（零失敗的自制提拉米蘇）3

2、草莓洗淨後切成小粒，放入100克白糖腌制1個小時

正宗的提拉米蘇是用什麼做的（零失敗的自制提拉米蘇）4

3、攪拌均勻，靜置一小時

正宗的提拉米蘇是用什麼做的（零失敗的自制提拉米蘇）5

4、将腌制的草莓倒入鍋中熬制

正宗的提拉米蘇是用什麼做的（零失敗的自制提拉米蘇）6

5、小火熬制

正宗的提拉米蘇是用什麼做的（零失敗的自制提拉米蘇）7

6、煮到冒泡時加入幾滴檸檬汁，熬好以後放涼，放入容器中備用

正宗的提拉米蘇是用什麼做的（零失敗的自制提拉米蘇）8

7、準備五個無菌蛋蛋黃

正宗的提拉米蘇是用什麼做的（零失敗的自制提拉米蘇）9

8、加入30毫升咖啡力嬌酒

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9、用打蛋器打發至3倍大

正宗的提拉米蘇是用什麼做的（零失敗的自制提拉米蘇）11

10、鍋中放70克水，70克的糖，開鍋冒大泡關火即可

正宗的提拉米蘇是用什麼做的（零失敗的自制提拉米蘇）12

11、熬好的糖水倒入打好的蛋黃中，邊倒入邊打發

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12、打發至體積變大，打發大約3分鐘

正宗的提拉米蘇是用什麼做的（零失敗的自制提拉米蘇）14

13、馬斯卡彭奶酪放入盆中稍微軟化一下

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14、将蛋黃煳加入到奶酪中

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15、用打蛋器打發，時間不能過久

正宗的提拉米蘇是用什麼做的（零失敗的自制提拉米蘇）17

16、加入打發至6成的淡奶油

正宗的提拉米蘇是用什麼做的（零失敗的自制提拉米蘇）18

17、攪拌均勻就可以啦

正宗的提拉米蘇是用什麼做的（零失敗的自制提拉米蘇）19

18、餅幹蘸上咖啡力嬌酒

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19、擺盤放入容器中

正宗的提拉米蘇是用什麼做的（零失敗的自制提拉米蘇）21

20、鋪一層餅幹，放一層奶酪煳，以此重複

正宗的提拉米蘇是用什麼做的（零失敗的自制提拉米蘇）22

21、用鏟子抹平，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏4小時就可以啦

正宗的提拉米蘇是用什麼做的（零失敗的自制提拉米蘇）23

22、冷藏時間到，可以撒上自己自制的草莓醬或者可可粉，做了兩個口味，都很棒

正宗的提拉米蘇是用什麼做的（零失敗的自制提拉米蘇）24

23、放到自己喜歡的盤子中，可以當作下午茶點心，太棒啦

小貼士

1️⃣馬斯卡彭奶酪比較嬌貴，不能過度打發，注意時間，打發太過會油水分離 2️⃣可以根據自己喜好加入水果哦

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