炎炎夏日,經常沒有食欲,看着俺家那口子吃啥都不香,看在眼裡疼在心裡呀,于是想起做道他愛吃的肉絲拉皮吧,這個菜簡單的很,很适合夏天做。
主料:幹的東北拉皮200克
輔料:黃瓜絲一根 小蔥斷适量 肉絲适量 姜片适量 醬油醋鹽料酒少許 蒜末少許
制作過程:
1首先将幹的拉皮按照說明煮5分鐘,然後用冷水泡1小時。
3豬肉切絲,姜切片(這樣利于挑出來不吃姜)
4小蔥切段(如果是大蔥就切絲)
5炒鍋放油 油熱了加入肉絲煸炒至變色
6加入醬油,鹽,醋,料酒少許,把火關掉
7倒入拉皮和黃瓜絲還有蒜末
8用筷子拌勻裝盤即可食用
小貼士
這個菜相當于一個熱的涼拌菜,非常簡單,但是很好吃很下飯,大家也試試看吧。
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