導語：秋季進補，要常吃這4種食物，年齡越大越要懂得吃，健康過秋天

随着年齡的增長，身體質量一年不如一年，特别是遇到季節交替期最容易生病。現在正處在由夏轉秋的階段，中老年人要多注意了，一定要保養好身體，多吃些有營養的食物，補充營養增強免疫力，好對抗轉涼的天氣。

秋季進補，要常吃這4種食物，年齡越大越要懂得吃，補充營養，健康過秋天！快來看看都有哪些食物，該怎麼吃？

一、玉米

多吃粗糧對身體好處多，而玉米的營養價值、保健作用都很高，中老年人不妨多吃玉米。煮玉米或者用玉米做菜，也可以用玉米面做食物，都是不錯的方式。

分享食譜：芹菜葉玉米面餅子

芹菜葉清洗幹淨，控幹水分切碎待用。

玉米面倒進大碗内，分次倒入開水攪拌，變成小疙瘩狀即可，然後再攪拌散熱。

待溫度不高于40度時，倒入少許鹽、酵母粉和芹菜葉攪拌均勻，再加少許普通面粉，可以揉成一個軟面團的程度即可。

揉光滑後蓋起來醒半個小時，時間到後揪一小坨搓圓，再按扁，所有餅子胚做好後給平底鍋預熱加油。

油溫合适後調小火，将餅子放進去，烙成兩面金黃，芹菜葉玉米面餅子就做好了。

二、魚肉

人老了體内的蛋白質流失速度會加快，如果不及時補充，會降低免疫力，容易生病。而魚肉中含優質蛋白，不妨常吃。

分享食譜：白蘿蔔魚湯

一條鮮魚處理幹淨，尤其是黑膜、血水要完全去除，然後控水後用廚房紙巾或者毛巾擦幹。

熱鍋涼油放入魚，小火煎到兩面金黃，别一直翻面。煎好後放入生姜片，倒入适量開水。

大火煮十分鐘，再小火繼續煮。白蘿蔔去皮洗淨切成細絲或者薄片，放進魚湯中，煮到鮮香味濃的狀态後，加鹽調味。

出鍋後撒點蔥花即可，白蘿蔔魚湯就做好了，滋補潤肺。

三、山藥

老年人多吃山藥有補腎益氣、增強免疫力等作用，對身體十分有益。

分享食譜：荷蘭豆木耳炒山藥

木耳加溫水泡發，荷蘭豆去掉老筋，加清水浸泡五分鐘，山藥去皮洗淨切成薄片，加水浸泡。

木耳泡發後去掉根部洗淨待用。荷蘭豆抓洗兩遍待用。

鍋内加水，煮開後分别倒入木耳山藥焯水，煮一分鐘後撈出，過涼待用。

鍋内加油，燒熱後放入蒜末爆鍋，再倒入山藥、木耳翻炒，快炒幾下後倒入荷蘭豆繼續翻炒。

然後加鹽、雞精翻炒，充分翻炒均勻，這道菜就做好了。

四、花生

老人多吃花生有健脾養胃、增強記憶力等作用，建議每天适當吃些花生，對身體有好處。

分享食譜：花生蓮藕排骨湯

花生米沖洗一遍，再加清水浸泡兩個小時。排骨段清洗兩遍，浸泡半個小時，多換幾次水去掉血水。

排骨處理好後倒進鍋内，加适量水和少許料酒，煮出浮沫時用勺子撇淨，再煮一分鐘撈出。

排骨沖洗後倒進炖鍋中，蓮藕切塊倒進鍋中，再倒入花生米，加生姜片、蔥段、熱水。

開大火煮開後再調小火繼續煮，煮到排骨熟透為止。

最後去掉蔥段不要，加鹽調味，再焖煮十分鐘，時間到後就可以盛出食用了。

以上四種食物記得吃，對身體有好處，快動手制作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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