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糕點做法

生活更新时间:2024-10-05 19:55:05

糕點做法?綠豆糕食材：綠豆粉、白糖，我來為大家科普一下關于糕點做法?以下内容希望對你有幫助!

糕點做法

綠豆糕

食材：綠豆粉、白糖。

綠豆粉直接倒在碗裡放進鍋内蒸上30分鐘，記得在碗上加個蓋子。

半小時後關火，然後拌入白糖、開水，濃稠度自己掌握。

鋪平裝進方形餐具，再蒸15分鐘。

取出來晾涼，切塊，大功告成！

驢打滾

食材：糯米粉、紅豆沙、黃豆粉、植物油。

糯米粉适量，加入溫水（不燙手為宜）。

把糯米粉揉成面團，盡量多揉幾下。

盤裡放少許植物油，為了蒸面後不粘盤，其實放了也會粘，隻是效果要好些而已。

把面團放在盤裡，攤平，入鍋隔水蒸20分鐘。

這時就可以炒黃豆粉了，把黃豆粉倒入平底鍋裡。

小火翻炒至淺棕色，有豆香味即可。

炒好的黃豆粉，過篩在案闆上放涼。面團蒸好後取出，倒在黃豆面上。

面團上蓋上保鮮膜，擀成薄面片。

在擀好的面片上抹上紅豆沙。

從一邊往裡卷起，改量卷緊點，卷成一條長圓條，快刀切成小段就成啦！

牛奶紫薯涼糕

食材：蒸熟紫薯片、牛奶、糖、玉米澱粉、蘭莓QQ糖、開水、椰蓉

将紫薯、牛奶、糖、玉米澱粉放入料理機攪拌至細膩的漿，倒入奶鍋小火煮至濃稠（邊煮邊攪拌）微沸立即離火。

QQ糖1包放入小碗加40克開水，放微波爐叮20秒至融化，攪拌均勻倒入牛奶紫薯糊中攪拌均勻，再倒入方形容器放涼後入冰箱冷藏過夜。

第二天取出，用小刀沿容器四周劃－圈，再劃成小方塊，翻面扣在盤子裡裹上椰蓉即可食用。

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