川味酸辣面做法竅門?挂面煮至7分熟,盛入碗中備用,把青菜也燙熟放入碗中,今天小編就來說說關于川味酸辣面做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
挂面煮至7分熟,盛入碗中備用,把青菜也燙熟放入碗中。
做鍋放少許油,油熱後放入蒜泥,小米辣,少許蔥花,加入胡椒,鹽,陳醋,醬油,麻辣醬,炒香後加水煮開。
把煮好的酸辣湯汁倒入面條碗中,煮好雞蛋切開,黃瓜切絲放入碗中即可(挂面不要煮太久,7分熟)。
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