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宮爆兔丁的做法家常竅門

生活 更新时间:2025-01-08 08:58:26

宮爆兔丁的做法家常竅門?将兔肉切丁,加鹽、蛋清、澱粉上漿;幹辣椒切小段,筍切丁,蔥姜切片,下面我們就來說一說關于宮爆兔丁的做法家常竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

宮爆兔丁的做法家常竅門(宮爆兔丁的做法家常竅門及步驟)1

宮爆兔丁的做法家常竅門

将兔肉切丁,加鹽、蛋清、澱粉上漿;幹辣椒切小段,筍切丁,蔥姜切片。

将兔丁滑油撈出,炸花生米去皮;取碗,加入生抽、糖、醋、味精、鹽、濕澱粉,制成調味汁。

鍋留少許油燒熱,下入蔥姜、辣椒、花椒炸香,烹料酒,下入筍片略炒,倒入調味汁、兔肉炒勻,撒花生仁,出鍋即可。

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