藕炖排骨湯如何做?排骨250克,胡蘿蔔1根,藕1個,食鹽1/2茶匙,姜1快,少量料酒,今天小編就來說說關于藕炖排骨湯如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
排骨250克,胡蘿蔔1根,藕1個,食鹽1/2茶匙,姜1快,少量料酒。
排骨清洗幹淨,斬成塊狀。
焯水,然後沖洗幹淨。
鍋内加入适量的水,下入焯好的排骨塊。
加入生姜片,少量料酒。
胡蘿蔔切滾刀片。
蓮藕切大塊。
先大火燒開。
撇去浮沫。
轉小火慢炖。
煲至排骨軟爛,加入蓮藕塊和胡蘿蔔塊。
繼續煲一小時左右,調入适量的鹽,即可。
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